高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第三节醛和酮糖类(第1课时)醛和酮导学案鲁科版选修5.pdfVIP

2.2.1醛和酮

【学习目标】

1.认识常见的醛和酮。

2.了解醛和酮的物理性质、用途。

3.能根据醛酮的结构特点推测分子发生反应的部位及反应类型。

4.了解银氨溶液的配制方法。

【学习重难点】

学习重点：醛酮的结构与性质

学习难点：醛酮的结构与性质

【自主预习】

一、常见的醛和酮

1．醛和酮

(1)结构特点和通式

(2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱

和一元脂肪酮互为____________________。

2．常见的醛、酮

3.醛和酮的官能团有何不同，书写时应注意什么？

二、醛、酮的化学性质

1．羰基的加成反应

(1)乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式

________________________________________________________________________，

________________________________________________________________________。

(2)乙醛与NH发生加成反应的化学方程式

3

________________________________________________________________________。

2．氧化反应和还原反应

(1)氧化反应

①与O反应

2

________________________________________________________________________。

②银镜反应

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

③与新制Cu(OH)悬浊液反应

2

_________________________________________________________。

(2)还原反应醛和酮都可以与氢气反应，被还原为相应的醇。

醛基的检验方法及实验注意事项：

方法一：银镜反应

1.试管必修洁净，洗涤时应先用热的溶液洗涤，再用蒸馏水洗涤。

2.银氨溶液应现用现配，不可久置。配制时向AgNO3溶液中滴加2%的稀氨水，直到

为止。

3.反应条件为加热，控制温度在，不能用酒精灯直接加热。

4.试管在加热过程中，不可震荡。

5.反应结束后，应及时清洗试管。清洗时应选择溶液做洗涤液。

方法二：与新制Cu(OH)溶液反应：

2

1.所用Cu(OH)溶液必须是新制的，在制备Cu(OH)溶液时，溶液必须明显过

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量。

2.加热时，应该用加热，才能有明显现象产生。

3.加热时间不能过久，否则将出现黑色沉淀，原因是。

【预习检测】

1．下列物质不属于醛类的是()

2．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉

淀。说明葡