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黑葡萄的营养价值与功效作用

从中医的角度来说，黑葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，黑葡

萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜

肝好脸色”。下面是yjbys小编为大家带来的黑葡萄的营养价值与功效作

用的知识，欢迎阅读。

?黑葡萄的营养价值与功效作用黑葡萄本身就是一种营养丰富

的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。黑葡萄富含

维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因

为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具

有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生

素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的

含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当

中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更

好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C

等，还含有多种人体所需的氨基酸。

?1.解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后

会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时

吃一些葡萄可以快速改善。

?2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的

蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒

及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;

?3.改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发

炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑

制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能;

?4.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红

葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;

?5.调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃

圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有

维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等;

?6.利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好

的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症;

?7.补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基

酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱

有一定效果;

?8.美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有

超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而

达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮

丽。

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