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食堂燃气泄漏、火灾事故的应急预案

食堂燃气泄漏、火灾事故的应急预案范文（精选6篇）

在平日的学习、工作和生活里，有时会遇到无法预料的突发事故，

为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，就有可能需要事先制定

应急预案。那么优秀的应急预案是什么样的呢？以下是店铺为大家收

集的食堂燃气泄漏、火灾事故的应急预案范文（精选6篇），欢迎大

家分享。

食堂燃气泄漏、火灾事故的应急预案1

为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防

范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安

全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消

结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防

自救能力，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，

并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成

的损失和影响，特制订本预案。

一、消防应急预案指挥组

（一）指挥组成员结构

组长：

副组长：

成员：

（二）消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组具

体负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协

调。

1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全

面指挥协调工作。并按照现场具体分工情况负责消防重点部位发生火

灾事故时，现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、保护火灾

现场、组织事故调查等项工作。

2.副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改

完善并协助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

3.成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防

重点部位的基本情况、火灾危险性、扑救方法及措施。熟悉了解重点

部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必须掌

握管辖范围内的消防安全管理情况是否存在火灾隐患以及消防设施配

备是否到位等基本情况。一旦本辖区内发生险情，立即报告消防应急

指挥组，并及时组织有关人员进行初期火灾扑救工作，把事故损失降

至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。

二、技术措施

（一）发生火灾时，组长、副组长及安全员应立即在火灾现场前

汇集，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

（二）在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员服从公安消防

抢险救援指挥人员的指挥，协助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，

扑灭火灾，抢救贵重物品，视事故情况拨打医院急救电话（120）。

食堂燃气泄漏、火灾事故的应急预案2

为维护师生员工人身安全和财产安全，提高食品安全突发事件的

快速反应和协调水平，有效保障师生生命财产安全，维护学校饮食服

务正常秩序，把食品安全突发事件的损失降低到最低，特制定《xx学

院学生食堂食品安全工作应急预案》。

一、指导思想

树立“以人为本”的工作理念，将全体师生员工的.生命安全及学

校大局放在首位，贯彻“安全无小事，责任重于泰山”的思想，落实

“预防为主、规范处置”的方针，消除食堂食品安全隐患，杜绝食品

安全事故。在食品安全事件发生后，尽一切努力保证师生员工生命财

产安全，把事故造成的损失降到最低。

二、工作原则

(一)预防为主、常抓不懈

宣传普及食品安全突发事件预防知识，提高全体员工的防护意识

和处置水平。加强日常管理，及时发现并排除食品安全隐患，把食品

安全事故发生的概率降到最低。

(二)统一领导、依法管理

严格遵守国家有关法律法规，对食品安全突发事件的预防、报告、

控制和救援工作依法开展。建立由饮食服务中心主任担任组长的学校

食品安全突发事件应急处置工作领导小组，全面负责组织、指挥、协

调与落实学校食品安全突发事件的应急处置工作。

(三)条块结合、以块为主

食品安全突发事件的预防与应急处置工作实行条块结合、以块为

主，属地管理。中心办公室负责督各食堂、班组落实食品安全突发事

件应急工作各项措施，组织各食堂、食品流通单位每年进行一次食品

安全突发事件应急处置演练。

(四)快速反应、高效运转

建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应

急处理能力，保证早预防、早发现、早报告、早处置。各个环节紧密

衔接，一旦发生突发事