2024-2025学年小学劳动四年级下册人教版《劳动教育》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动四年级下册人教版《劳动教育》教学设计合集

目录

一、第一章生活自理爱劳动

1.1劳动项目一煎荷包蛋

1.2劳动项目二洗毛背心

1.3本单元复习与测试

二、第二章生产劳动我爱学

2.1劳动项目三趣味排箫

2.2劳动项目四水培蒜苗和蒜黄

2.3劳动项目五制作简易潜望镜

2.4本单元复习与测试

三、第三章服务他人我能行

3.1劳动项目六自制红薯干

3.2劳动项目七校园值勤员

3.3劳动项目八清理厨房

3.4本单元复习与测试

四、第四章公益劳动我参与

4.1劳动项目九社区小小宣传员

4.2劳动项目十小果农

4.3本单元复习与测试

第一章生活自理爱劳动劳动项目一煎荷包蛋

主备人

备课成员

教材分析

《劳动教育》第一章“生活自理爱劳动”劳动项目一“煎荷包蛋”，旨在让学生掌握煎荷包蛋的基本技能，培养生活自理能力和热爱劳动的品质。教材通过生动的图片和简洁的文字，引导学生了解煎荷包蛋的步骤和注意事项，使学生在实践中学会煎蛋技巧，提高生活自理能力。本节课内容紧密联系学生的生活实际，有助于激发学生的学习兴趣，培养学生的动手能力和合作精神。

核心素养目标

培养学生独立生活能力，增强对烹饪劳动的兴趣和热情；提高动手操作和问题解决能力；培养合作与分享精神，学会与他人共同完成任务；形成安全意识，遵守烹饪操作规范。

重点难点及解决办法

重点：掌握煎荷包蛋的基本步骤和技巧，理解烹饪安全知识。

难点：煎蛋过程中的火候控制，以及蛋液的均匀搅拌。

解决办法：

1.分步骤演示煎蛋过程，强调关键环节，如小火预热、蛋液均匀搅拌等。

2.通过视频或现场示范，让学生直观感受煎蛋的火候变化，指导学生通过观察蛋的表面颜色和状态来判断火候。

3.设置小组合作环节，让学生在同伴互助下实践煎蛋，教师巡回指导，及时纠正操作中的错误。

4.在煎蛋前，进行安全知识讲解，确保学生在操作过程中能够遵守安全规范。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授法介绍煎荷包蛋的基本步骤和安全知识，确保学生掌握关键信息。

2.设计小组合作煎蛋活动，让学生在互动中学习，培养团队合作能力。

3.利用实物展示和视频示范，增强学生的直观感受，提高学习效果。

4.通过游戏竞赛形式，增加课堂趣味性，激发学生的学习兴趣。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对煎荷包蛋的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“同学们，你们知道煎荷包蛋是如何制作的吗？它在我们的饮食中扮演着什么角色？”

-展示煎荷包蛋的图片，让学生初步感受煎蛋的美味和制作过程。

-简短介绍煎荷包蛋的基本概念，以及它在生活中的重要性，为接下来的学习打下基础。

2.煎荷包蛋基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解煎荷包蛋的基本概念、制作步骤和注意事项。

过程：

-讲解煎荷包蛋的定义，包括所需材料和基本工具。

-详细介绍煎荷包蛋的步骤，如预热锅具、打入鸡蛋、翻面煎制等。

-使用示意图或实际操作视频，帮助学生理解每个步骤的关键点。

3.煎荷包蛋案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解煎荷包蛋的制作技巧和注意事项。

过程：

-选择几个典型的煎荷包蛋案例进行分析，如不同的煎蛋技巧、调味方法等。

-详细介绍每个案例的制作过程和特点，让学生全面了解煎荷包蛋的多样性。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何在家庭中应用这些技巧。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个煎荷包蛋的制作技巧进行深入讨论。

-小组内讨论该技巧的要点、难点以及可能的解决方法。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对煎荷包蛋制作技巧的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括技巧的要点、难点及解决方法。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调煎荷包蛋制作技巧的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括煎荷包蛋的基本概念、制作步骤、技巧分析等。

-强调煎荷包蛋在家庭饮食中的价值和作用，鼓励学生在家中尝试制作。

-布置课后作业：让学生在家中尝试煎荷包蛋，并记录制作过程和心得体会。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-推荐阅读《儿童烹饪入门》，书中