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酒店员工管理原则

酒店服务行业本身就是比较复杂，面对的人各式各样，而人员流动

比较大。想要管理好酒店员工的纪律确实不容易，下面YJBYS小编为

大家整理了关于酒店员工管理原则的文章，希望对你有所帮助。

?第一条，有礼貌。

?在酒店为每一位客人服务的过程中，有礼貌是一项十分重要的职

业要求。让客人感到来你这里消费，有身份、有尊严、有面子、有如座

上宾，如此，必令客人流连忘返;与各级上司共事相处，相敬如宾，有

商有量，通力合作，那么工作也顺利，也不可能存在着不可化解的矛

盾，甚至磨擦;若员工与员工之间互敬互爱，以礼相待，以理服人，那

么整个企业也就和和融融，上下有序，和气生财。

?第二条，讲效率。

?简单地讲，时间就是金钱，效率就是生命。讲效率是企业生存的

根本要素之一。没有效率的企业是必然被淘汰的企业。没有时间观念的

人，也是毫无建树的人。从酒店内部来看，具体地说能够用半小时完成

的工作，就不能用四十分钟去完成，能够用三个人完成的工作量，就不

用四个人去完成，即今天的事情就今天完成，决不推迟到明天。无论工

作如何千头万绪，只要分清轻重缓急，急事先办快办，宁提前，勿拖

后。服务行业本身就是劳动力密集型企业，用人多，人力成本日益繁

重，因此要在员工的工作效率上去强化专业技能。

?第三条，行节俭。

?节约用水，节约用电，节约用燃油，合理使用餐料，合理使用

GS各类实物财产，精简录用人力资源。只有对GS各类资产的合理利

用，才能节约开支;只有用一分钱掰开两半去使用的精神，才能使企业

永远立于强者之林。

?第四条，用精兵。

?一个企业只有用专业技术全面而且操作熟练的各部各级员工，方

可做到少投入，多收益，此即用精兵之目的。从而达到降低劳动力成

本，减少和降低因劳动专业技能半熟练或不熟练而造成的GS资源的无

谓浪费与损耗。精兵是由强将带领下冲锋陷阵，经过火与血的洗礼而锤

炼出来的。

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