《杨梅鲜果快递技术规程》.pdf

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DB44

广东省地方标准

DB44/T—2020

杨梅鲜果快递技术规程

TechnicalregulationforfreshfruitexpressofMyricarubra

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（送审稿）

2020年9月

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

广东省市场监督管理局发布

DBXX/XXXXX—XXXX

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由广东省农业农村厅提出并归口。

本标准的部分内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本标准起草单位：广东省农业科学院果树研究所。

本标准主要起草人：邱继水，常晓晓，陆育生，彭程。

1

DBXX/XXXXX—XXXX

杨梅鲜果快递技术规程

1范围

本标准规定了杨梅鲜果快递的田头冷库、果实采摘、风浴增硬、分拣分级、快速预冷、低温存贮、

包装快递等主要参数和操作技术。

本标准适用于杨梅鲜果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB/T12456食品中总酸的测定方法

GB2762食品中污染物限量

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T750绿色食品热带、亚热带水果

3术语和定义

3.1

肉柱fruitpulpcolumn

为果实的食用部分，指着生于果核上密集而成果实外果皮的多汁囊状体。

3.2

伤果率rateofinjuredfruit

伤痕面积超过果实表面积1/10的果实个数与果实总数的百分比。

4田头冷库

4.1地点和结构

建设地点选择在果园附近，保证果实采摘后30min以内送回室内，路程短可以避免运送中造成过多

的果实机械损伤。冷库一般由“二库一房”构成，二库指预冷库和保鲜库，一房指分级包装房。

4.2分级包装房

2

主要用于鲜果存放、果实风浴、分级装筐、真空包装等工作场所，每百亩果园的配套面积约50m～

2

100m，一般采用空调降温可快速达到室温16℃～20℃。

4.3预冷库

2

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设计最低温度为-10℃～-20℃之间，每百亩果园的配套容积约25m³～30m³，一般由生产厂家以

集装箱的方式装配完成。

4.4保鲜库

设计温度为0℃～5℃度之间，每百亩果园的配套容积约25m³～30m³、甚至更大，一般由生产厂

家以集装箱的方式装配完成。

5果实采摘

5.1果园要求

拥有果园的企业需取得国家农产品安全认证证书，果园生产过程和果实质量，符合GB2762食品中

污染物限量、NY/T750绿色食品热带、亚热带水