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设备、空调、维修人员培训试题:餐饮效劳从业

人员培训试题

设备、空调、维修人员培训试题姓名：

分数：

一、选择题〔每题3分，共计60分〕1、供乙炔用的管

接头等，可用哪种材料〔〕A、紫铜B、不锈钢C、含铜

70%以下铜合金D、银2、以下哪些属于燃料容器或管道

〔〕A、汽油桶B、柴油箱C、二氧化碳储气罐D、煤气管

道3、以下哪些为化学性爆炸的条件〔〕A、存在可燃易

爆物B、可燃易爆物与空气混合并到达爆炸极限C、火4、触

电急救的内容包括哪些内容〔〕A、现场急救B、派人通

知医务人员C、切断电5、以下哪些操作应该在切断电开关后

进展〔〕A、更换二次回道路斗争B、搬动焊机C、更换保

险丝6、电弧焊时，电弧周围空气在强烈弧光辐射作用下，产

生有毒气体的主要成分是〔〕A、臭氧B、氮氧化物C、一

氧化碳D、氟化氢7、金属焊接作业的主要三大危险是

〔〕A、窒息B、触电C、火灾D、爆炸8、发生燃烧的三

个必要条件是〔〕A、可燃物质B、火花C、自然物质D、

助燃物质E、空气飞F、着火9、弧焊电的种类有〔〕A、

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直流弧焊电B、脉搏电C、交流弧焊电D、脉冲弧焊电10、行

程等离子弧的三种压缩效应是A、机械B、热C、物理D、震

动E、电磁11、特种作业的人员必须持双证上岗，即特种作

业〔〕A、合格B、资格C、上岗D、操作资格12、引起点

焊设备过度发热的不正常运行的原因大致有〔〕A、短路

B、接触电阻小C、超负荷D、断路E、接触电阻大13、焊工

长期接触金属烟尘，如防护不良那么有形成〔〕的危险

A、皮肤金属化B、金属热C、铅中毒D、镉中毒E、锰中毒

F、焊工尘肺14、影响爆炸极限范围变化的因素〔〕A、温

度B、时间C、压力D、含氧量F、容器体积15、搬运气瓶

时，属不平安的行为有〔〕A、在地上滚动B、用专用车推

C、一手扶瓶帽一手斜滚D、从车上用脚蹬16、对难清洗掉的

垢物，应选用〔〕A、铁铲B、砂轮C、木铲D、70%以下

的铜铝合金刀具17、使触电者尽快脱离低压电的方法，可选

择〔〕A、就近拉闸B、用绝缘工具剪断电C、通知供电部

门拉闸D、用手拉开电线18、进入消费干净区的人员，应检

查个人卫生，以下哪项内容与个人卫生无关〔〕。

A、随时注意个人清洁卫生，勤洗澡、洗头，勤理发剃

须，勤剪指甲，勤换内衣。

B、进入干净区的消费操作人员，不得化装〔特别是涂粉

质护肤品〕，不得配戴饰物与手表。

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C、任何人不得把私人物品、食物、饮料及与消费无关的

物品带入消费车间。

D、进入消费区域人员的职责和岗位。

19、影响微生物污染的因素很多，消费过程中微生物污染

的因素主要有5个方面，以下哪项不属于这5个方面

〔〕。

A、空气。

B、天气。

C、水。

D、设备E、原辅料。

F、人员20、压力容器不属于外观检查的内容是

〔〕。

A、外外表的腐蚀、保温层的破损、脱落。

B、支承