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酒店总经理如何管理下属

作为酒店总经理，对员工工作出现的不当行为进行督促检查和管

理，是一种对酒店及员工个人都负责任的表现，也是应该倡导的管理行

为。那么酒店总经理如何管理好下属呢?

?第一，按流程执行程度分清责任。

?因为酒店的服务链条是很长的，一项业务可能需要多部门、多人

员共同分工协作去完成，不是某一位员工能够独立完成的。因此，将某

项业务做不好，归结为是某个员工的原因是不妥当的。应当从业务的整

体链条的执行和协调情况去分析。为此，对于业务链条长的事项，一定

要指定协调人并履行相应的职责。

?第二，按员工素质程度判断出错的原因。

?员工出错，有主观原因，也有客观原因;有些是态度问题，有些

是能力问题。总经理应当具体问题具体分析，并检查员工的基本素质，

尤其是常态化的工作习惯，从而做出安排事项能否如期完成的判断。因

为个人日常的习惯，决定着其做事的态度和责任心，更影响着其做事的

质量和效率，总经理分配任务时要重点考虑。

?第三，按工作安排的系统性分析执行效果。

?即酒店总经理分配的目标任务，既要规定内容、步骤，又要规定

完成时间，尤其是检查、评价，更重要的是，要有奖惩制度跟进，并进

行阶段性兑现。只有这样，才能够使员工带着压力和责任工作，而不是

盲目执行。

?第四，批示文件要做出轻重缓急的具体安排。

?可使工作导向清晰，从而明确工作秩序。即总经理在签批文件

时，应当将不同内容的文件，进行有重点的安排，并对做出的批示进行

系统性安排和分析，从而使员工工作方向明确清晰，不会陷入被动局

面，更不会在执行中走样。

?第五，召开工作会

?不仅要落实到纸面，更要落实到心里，尤其是应当使执行者明

白。因此，增加执行环节的流程复述机制及反馈机制，非常重要。避免

员工执行时不明不白、迷迷糊糊、错误百出。

?第六，执行环节弱不是要改变制度，而是要调整人员。

?因为制度是刚性的，而人员是灵活的，也是柔性的。不应当因人

设制度，而应当使不同类型的人去适应制度，并执行制度。只有这样，

才能够达到维护制度权威性的作用，才不会造成在执行制度时的跑调行

为。

?第七，帮助员工梳理工作时间。

?尤其是要考察员工在工作内外需要做的事情。即有些工作，可以

在工作时间内完成，而有些工作需要加班完成。因此，在安排必须通过

业余时间完成的工作事项时，要考虑是不是制定了具体的鼓励措施，来

调动员工的积极性。因为员工均有自己的业余支配时间和空间。而营造

良好的业余工作环境，可以让员工感受到温暖，提高其工作积极性。

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