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冷链物流温度监控管理规范
随着物流行业的发展和全球贸易的增加，冷链物流在保障食品、医
药等易腐品的安全运输中起着至关重要的作用。冷链物流温度监控管
理规范是确保冷链物流运输和仓储过程中，温度控制和监测的有效实
施，以保证产品品质、安全和合规性的重要文档。
I.背景介绍
冷链物流温度监控管理规范的制定是为了应对经济全球化和消费者
对产品质量与安全的不断追求。在物流过程中，温度控制对于易腐品
的质量和安全至关重要，因为不恰当的温度控制可能导致产品质量降
低、食品安全风险增加。
II.温度监控设备和技术要求
1.温度监测设备：
a.必须使用合格的、可靠的温度监测设备，能够实时、准确地记
录温度数据。
b.温度监测设备应符合国家标准，具备合法标识、出厂合格证和
检定证书。
c.温度监测设备必须进行定期校准，保证测量的准确性。
2.温度监控技术：
a.采用先进的温度监控技术，例如无线传感器网络、云计算和大
数据分析等，可以实现实时监控和管理。
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b.温度监控系统应具备报警功能，能够在温度异常时及时发出警
报并采取相应的措施。
III.温度控制和调节要求
1.冷链物流场所：
a.冷链物流场所必须具备良好的隔热性能和温度调节装置，确保
温度稳定。
b.冷链物流场所应定期进行温度调节设备的检验和维护，确保设
备的正常运行。
2.冷藏运输车辆：
a.冷藏运输车辆必须符合国家标准和冷藏食品运输的要求，确保
温度稳定和卫生安全。
b.冷藏运输车辆的温度记录设备必须正常运行，并且记录的温度
数据应保存至少6个月。
3.温度控制管理：
a.温度控制应根据产品的特性和运输过程中的环境条件进行调节，
例如设置上限和下限温度，并保持稳定。
b.温度异常时，必须立即采取相应的措施，例如调整温度、修复
设备故障或更换受损产品。
IV.温度监控记录和报告要求
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1.温度监控记录：
a.温度监控记录必须连续、准确，并按照规定的频率进行记录。
b.温度监控记录应包括日期、时间、监测点位、温度值和异常情
况等信息，以备查询和分析。
2.温度监控报告：
a.温度监控报告应根据运输或仓储周期进行整理和归档，并保存
一定的历史记录。
b.温度监控报告必须能够提供详细的温度数据、监测点位和异常
情况的描述，便于追溯和分析。
V.温度监控管理流程要求
1.温度监控计划：
a.制定详细的温度监控计划，包括监测频率、监测位置和温度阈
值等的确定。
b.温度监控计划应与运输商、仓储商和供应商之间进行沟通和协
调。
2.温度监控操作：
a.温度监控操作必须按照规定的操作流程进行，包括设备的启动、
检测和记录等。
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b.温度监控操作应由经过培训和合格的人员进行，并有明确的责
任分工。
3.温度监控记录管理：
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