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岭南典型墟市

摘要：本文以番禺沙湾镇安宁西街保护规划项目为例，根据有关街区保护的

国际宪章与惯例，结合当前当地的实际情况，探寻一种可行的关于传统商业街市

改造与利用的方法、措施。

关键词：历史街区，传统商业街市，改造利用

Abstract:thisarticlewiththepanyupeaceweststreetprotectionplanstuated

program,forexample,accordingtotherelevantblocksprotectioninternationalcharter

andpractice,withthecurrentlocalactualcondition,exploringafeasibleabout

traditionalcommercialstreetreformandtheusemethodandmeasures.

Keywords:thehistoricalblock,traditionalcommercialstreets,transform

1引言

市，商品交换的场所，又称市井，市肆等，在城市中有专门从事商业活动的

市，即州县市，州县以外的地方出现的市，称为草市，集市则是在草市的基础上

逐渐形成的，岭南集市称为墟市，据吴处厚《青箱杂记》卷三说：“岭南谓村市

为墟……盖市之所在，有人则满，无人则虚，而岭南村市，满时少，虚时多，谓

之为虚，不亦宜乎”。墟市本来各有所指，若干天为期的称为墟，以早晚为期的

称为市，随着经济发展，商品需求的扩大，墟、市合一成为墟市。

2安宁西街历史、背景

沙湾古镇所处的地理位置是原来古海湾畔的沙地，这是其地名的由来。安宁

西街是古沙湾乡“安宁市”的西段。全长205米，是一段非常典型的岭南珠三角富

裕乡镇的街市。元末明初时期，沙湾形成了较早的小集市安宁东街。明中期，孔

安堂成为西村的中心，西村向东又形成一列小祠堂的村面，扩展到安宁市的中心，

形成了安宁西街，西街随之成为西村乃至沙湾古镇区最主要的街道，是著名的“瓜

菜墟”，明清至民国时期西街两边店铺林立，主要都是下商上住的住宅，是沙湾

主要的商业街。

2000年12月，广州市政府行文公布，将沙湾“安宁西街”定为“内部控制历史

文化保护区”。

3安宁西街改造的可能性分析

3.1优越的地理区位

番禺区位于广东省中南部、珠江三角洲中部河网地带，水陆交通四通八达，

已成为沟通珠江三角洲东西两岸和连接广州、深圳、香港、珠海、澳门等大中城

市的重要交通枢纽。沙湾镇地处番禺片区的中西部，依托番禺片区的发展，沙湾

对外交通联系非常方便快捷，向北有东二环高速、广珠东线高速等大区域交通干

线，向东有虎门高速、南二环高速公路连接，向南有京珠高速公路，向西有南二

环高速、金山高速公路。

3.2良好的发展机遇

广州城市发展战略的调整与广东建设文化大省的战略都给沙湾古镇的保护

与发展带来前所未有的契机。广州城市发展通过南拓、北优、东进、西联的策略，

调整城市空间发展结构，完善城市功能。番禺组团是广州南部重点发展地区。南

拓战略为整个番禺区带来了政策、资金、物资和人力等，为番禺区的发展创造了

良好的外部环境。沙湾镇作为番禺中心组团的一部分，在《沙湾镇总体规划

（2003～2010）》中，其性质被确定为广州番禺片区副中心，是番禺中心城区的

重要组成部分。沙湾古镇作为岭南古乡镇特色的体现与岭南传统文化精神的载

体，还是广州历史文化名城的重要组成部分。2000年，沙湾古镇安宁西街历史

街区被公布为广州市第一批历史文化保护区，成为沙湾古镇的保护开发的重要机

遇。4改造利用方法性初探

《世界文化遗产公约实施指南》写道：“与艺术品相反，文物建筑保护的最

好方法是继续使用它们。”为了达到继续使用或现代化的目的，允许对它做一些

适应性的改动。而且指出“有时一种新用途是保存建筑的唯一方法。”

通过对安宁西街历史街区大量调研后，根据国际惯例和宪章，采用分阶段、

渐进式的改造利用方式进行。

4.1一期项目以“协调经济持续可行”为导则，对安宁西街两侧建筑进行修复

利用，改造树荫广场，同时开发民间艺术活动和饮食活动。

1）对于历史建筑坚持：原真性原