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吸取宁夏银川烧烤店爆炸事故教训

宁夏银川烧烤店爆炸事故发生于2021年8月21日晚上，造成

17人死亡、37人受伤的惨重后果。这起事故再次引起了人们

对于餐饮行业安全管理的关注和反思。为了避免类似的悲剧再

次发生，有必要对该事故进行深入分析，总结教训，并提出相

应的解决方案。

一、事故分析

1.事故原因分析

首先，对事故原因进行分析是我们进行教训总结的基础。根据

相关报道和初步调查，事故导致的原因主要包括以下几个方面：

（1）违规改造：据了解，事故的发生与烧烤店的违规改造有

关，店家违规搭建了使用液化石油气的烤串炉，但没有取得相

应的安全审批手续。这种违规改造增加了燃爆风险。

（2）安全管理不到位：店家在经营过程中存在安全意识淡漠、

安全管理不到位等问题。例如，店家并没有对员工进行相关安

全培训，缺乏必要的应急措施和防灾知识，面对突发事件时无

法及时、有效地应对。

（3）管理监管不力：此次事故也揭示了管理监管的不力。据

了解，烧烤店所在的商铺属于低层民房，没有明确的消防设施

和安全出口，地下室被用作储存液化石油气等易燃物品。这种

情况下，一旦发生火灾或燃爆事故，排除人员遇难和受伤的风

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险将极大增加。

2.事故带来的教训

宁夏银川烧烤店爆炸事故给我们带来了以下几点重要教训：

（1）安全管理必须放在首位：餐饮行业作为人员活动频繁、

火灾风险较高的行业，安全管理必须放在首位。店家要提高安

全意识，加强对员工的安全培训，熟悉和遵守相关的安全规定

和操作程序，做好日常安全巡查和隐患整改工作。

（2）不得违规改造、使用液化石油气等易燃物品：店家在进

行装修或改造时必须遵守相关法规和标准，不得擅自违规改造。

特别是对于易燃物品的使用，必须按照规定进行安全见证和审

批手续。

（3）政府部门要加强监管力度：对于餐饮行业及相关经营场

所，政府部门要加强监管工作，对违规行为和存在的安全隐患

进行严厉打击，切实维护人民群众的生命安全和财产安全。

（4）加强宣传教育，提高公众安全意识：政府和媒体要积极

宣传安全知识和急救技能，提高公众对于火灾和燃爆事故的防

范意识和应急处置能力。

二、解决方案

在吸取宁夏银川烧烤店爆炸事故教训的基础上，为了避免类似

事件的再次发生，我们需要采取一系列的解决方案：

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1.加强安全管理

（1）餐饮店应成立安全管理小组，负责组织制定安全管理制

度、安全操作规程和应急预案，并进行培训和演练。

（2）店家要加强对员工的安全培训，提高员工的安全意识和

防范意识。

（3）加强日常安全巡查和隐患排查工作，发现问题及时整改，

确保消防设施的完好和安全出口的畅通。

2.加强管理监管

（1）政府要加强对餐饮行业的管理监管，建立健全相关法规

和标准，对违规行为和存在的安全隐患进行严厉打击。

（2）政府要对商铺进行分类管理，鼓励餐饮企业选择符合消

防安全要求的场所经营，避免选择低层民房等消防隐患所在地。

3.提高公众安全意识

（1）政府和媒体要加强对火灾和燃爆事故的宣传教育，提高

公众对于安全防范的意识和应急处置能力。

（2）加强对学校、社区等场所的安全教育，培养儿童和青少

年的安全意识和自我保护能力。

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