鲁科版高中化学必修第二册《乙醇》优质课公开课课件、教案.pdfVIP

鲁科版高中化学必修第二册《乙醇》优

质课公开课课件、教案

乙醇教学设计

｛教学目标｝

1、记住乙醇的主要物理性质。

2、明确乙醇的分子结构。

3、学会乙醇的化学性质。

4、了解乙醇的应用。

｛教学重点｝乙醇的组成,乙醇的氧化反应.

｛教学难点｝使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的

氧化这个重要反应.

｛教学过程｝

一.导入新课

(多媒体)

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

二.推进新课

〔师〕中国的酒文化源远流长,古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那

么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质？

〔资料〕乙醇的用途。

学习某一物质的物理性质时,要观察其颜色,状态,闻其气味,测其熔沸点,溶解

性,密度,硬度.

〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态,并闻其气味.

(多媒体)1.乙醇的物理性质.

颜色：无色透明

气味：特殊香味

状态：液体

挥发性：易挥发

密度：比水小

溶解性：跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物

2、乙醇的分子结构

问题：乙醇分子式为CHO,结构可能有两种,到底是哪种呢?

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两者互为同分异构体，究竞哪一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。

[学生实验]将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、

与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：

钠与水钠与乙

醇

钠是否浮在液面浮在水面先沉后

上浮

有无气泡发放出气泡放出气

泡

能否使酚酞试液变红变红

变红

反应方程式2Na＋2HO＝2NaOH＋？

2

H↑

2

现象的本质原因：

钠浮在水面上，而沉于乙醇中。

水的密度钠的密度乙醇的密度

产生的气体燃烧产物使干燥的小烧杯变朦胧，不使澄清石灰水变浑浊。

生成的气体是氢气

定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到

nn

标况下1.12升(0.05mol)氢气：CHO∶H=2∶1

262

由此证明乙醇的结构式应为__A_____

而B则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠反应

2、乙醇的分子结构

结构简式：CHCHOH或CHOH

3225

乙醇分子中含的-OH基团,称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。

(多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察)

3、乙醇的化学性质

（1）与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)

2CHCHOH+2Na→2CHCHONa+H↑

32322

（动画）乙醇与钠的反应时化学键的变化

(投影给出乙醇的结构式,要求学生根据上述反应分析乙醇分子中的断键位置)

注意几个问题：（1）该反应属于置换反应

（2）为什么反应速率比水慢呢？