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鲁科版高中化学必修第二册《乙醇》优
质课公开课课件、教案
乙醇教学设计
{教学目标}
1、记住乙醇的主要物理性质。
2、明确乙醇的分子结构。
3、学会乙醇的化学性质。
4、了解乙醇的应用。
{教学重点}乙醇的组成,乙醇的氧化反应.
{教学难点}使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的
氧化这个重要反应.
{教学过程}
一.导入新课
(多媒体)
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
二.推进新课
〔师〕中国的酒文化源远流长,古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那
么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质?
〔资料〕乙醇的用途。
学习某一物质的物理性质时,要观察其颜色,状态,闻其气味,测其熔沸点,溶解
性,密度,硬度.
〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态,并闻其气味.
(多媒体)1.乙醇的物理性质.
颜色:无色透明
气味:特殊香味
状态:液体
挥发性:易挥发
密度:比水小
溶解性:跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物
2、乙醇的分子结构
问题:乙醇分子式为CHO,结构可能有两种,到底是哪种呢?
26
两者互为同分异构体,究竞哪一个是乙醇的分子结构式?要由实验确定。
[学生实验]将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中,观察钠与水、
与乙醇反应的现象有何异、同?哪一个更剧烈?填写下表:
钠与水钠与乙
醇
钠是否浮在液面浮在水面先沉后
上浮
有无气泡发放出气泡放出气
泡
能否使酚酞试液变红变红
变红
反应方程式2Na+2HO=2NaOH+?
2
H↑
2
现象的本质原因:
钠浮在水面上,而沉于乙醇中。
水的密度钠的密度乙醇的密度
产生的气体燃烧产物使干燥的小烧杯变朦胧,不使澄清石灰水变浑浊。
生成的气体是氢气
定量实验:实验测定,4.6克(0.1mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到
nn
标况下1.12升(0.05mol)氢气:CHO∶H=2∶1
262
由此证明乙醇的结构式应为__A_____
而B则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠反应
2、乙醇的分子结构
结构简式:CHCHOH或CHOH
3225
乙醇分子中含的-OH基团,称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。
(多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察)
3、乙醇的化学性质
(1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)
2CHCHOH+2Na→2CHCHONa+H↑
32322
(动画)乙醇与钠的反应时化学键的变化
(投影给出乙醇的结构式,要求学生根据上述反应分析乙醇分子中的断键位置)
注意几个问题:(1)该反应属于置换反应
(2)为什么反应速率比水慢呢?
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