《池塘养鱼学》课程教学大纲.pdfVIP

《池塘养鱼学》课程教学大纲--第1页

《池塘养鱼学》课程教学大纲

适用对象：高职水产养殖专业

理论教学：64学时，实训：2周

学分：4+2

一、课程性质、地位和任务

池塘养鱼学是高职水产养殖技术专业的重要主干课。本课程是研究池塘养鱼的基本理

论和基本方法的一门综合性的生产应用技术课程。实施本课程的教学是为了满足现代养殖

业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握池塘养殖的基本知识与技

能，具有组织和指导养鱼生产，总结生产经验，推广先进技术和进行科学研究的初步能力。

为学习专业知识、形成职业行能力打下坚实基础，同时提高学生的创新精神和创业能力。

二、课程教学目标

通过本课程的教学，使学生掌握水产养殖岗位进行生产经营、服务指导和技术管理

所必需的池塘养殖的知识与操作技能，使其具备在生产第一线能解决一般性的水产动物

的饲养、管理、繁育等技术问题的能力，具备各种水产动物的疾病防治能力。使学生成

为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。

三、教学内容和要求

（一）知识部分

绪论

1.了解淡水鱼类养殖和池塘养鱼的概念

2.了解池塘养鱼在国民经济中的地位

3.了解我国及世界池塘养鱼的历史、现状及发展趋势

第1章池塘养鱼基础

1.了解池塘的基本条件，掌握池塘水质变化规律

2.了解池塘环境改良方法，掌握清塘、施肥的方法以及注意事项

3.了解养殖鱼类的选择标准以及主要养殖鱼类的生物学特点

第2章主要养殖鱼类的工人繁育

1.了解鱼类繁殖的一般知识

2.理解并掌握鱼类性腺的形态结构与分期

3.掌握鱼类催产的原理以及常用的催产剂种类、性质及作用

《池塘养鱼学》课程教学大纲--第1页

《池塘养鱼学》课程教学大纲--第2页

4.掌握主要养殖鱼类的人工繁殖技术

（1）了解家鱼的亲鱼来源与选择，掌握亲鱼培育、催情产卵以及孵化方法

（2）掌握鲤、鲫及团头鲂的人工繁殖技术

（3）了解其他鱼类的人工繁殖技术

5.了解鱼苗的主要生物学特性，掌握鱼苗培育的技术要点

第3章食用鱼健康饲养

1.了解鱼类无公害养殖的概念及要求

2.理解鱼种饲养阶段的主要工作

3.掌握鱼种饲养管理措施，掌握投饵、施肥的原则与技术

4.掌握鱼种出塘和并塘越冬

5.掌握鱼种质量的鉴别方法

6.了解二龄鱼种的饲养方法

7.理解混养的生物学概念，掌握混养鱼类的合理配养，了解混养的主要模式

8.掌握成鱼饲养管理的基本要求，掌握轮补轮放和日常管理的基本内容，重点掌握

“八字精养法”。

第4章综合养鱼

1.了解综合养鱼概论

2.了解鱼-农结合的综合养鱼模式，掌握稻田养鱼的基本方法

3.了解鱼-牧结合的综合养鱼模式，掌握各不同模式的优越性

4.了解鱼-禽结合的综合养鱼模式，掌握鱼-鸭混养的意义及发展

5.了解渔-农-牧综合养鱼模式以及今后的发展趋势

第5章工厂化养鱼

1、了解工厂化养鱼的基本概念、类型和特点

2、了解工厂化养鱼的基本工艺流程及设施

3、了解工厂化养鱼的水质特点

4、掌握工厂化养鱼的技术

第6章鱼类的蓄养与运输

1.了解蓄养前的准备工作，掌握蓄养期间的管理措施

2.掌握影响活鱼运输成活率的因素，了解运输前的准备工作

3.掌握活鱼运输的方法以及运输途中的管理和注意事项

《池塘养鱼学》课程教学大纲--第2页

《池塘养鱼学》课程教学大纲--第3页

4.了解鱼类越冬池的环境条件，理解鱼类越冬管理措施

（二）技能部分

1．渔场场址的选择

了解渔场的基本条件，掌握渔场设计和建设方法。

2