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5.1.2酶的特性

第2课时

1．下列关于探究温度对酶活性影响的实验甲和探究pH对酶活性影响的实验乙的叙述，错误的是（）

A．实验甲不应该选择H2O2酶，实验乙不应该选择唾液淀粉酶

B．实验甲每组实验的底物溶液和酶液的温度应保温相同后再混合

C．实验乙的自变量为pH，无关变量有温度、酶液的量等

D．实验甲和乙所探究的因素对酶活性影响的机理完全相同

2．如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（）

A．当反应温度由t3调到最适温度时，酶活性上升

B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升

C．酶活性在t2时比t1时高，故t2时更适合酶的保存

D．酶活性在t1时比t2时低，表明t1时酶的空间结构被破坏得更严重

3．下列各种关于酶的特性的说法中，正确的有（）

①1份淀粉酶能催化100万份淀粉水解成麦芽糖，说明酶具有高效性

②植物体内的酶在过酸或过碱的条件下变性失活，不能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和

③人体内的酶在人的正常体温条件下能发挥良好的催化作用，说明酶的作用条件温和

④蛋白酶只能催化蛋白质分解，而不能催化淀粉分解，说明酶具有专一性。

A．①②③ B．①②③④ C．②④ D．②③④

4．下列关于酶的叙述，错误的是（）

A．1897年，德国的毕希纳证明了促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是酵母菌细胞本身

B．酶分子有一定的形状，恰好能和底物分子结合

C．1g蔗糖酶在1min内使多少克蔗糖水解，就代表蔗糖酶的活性是多少

D．酶的高效性是指每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

5．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（）

A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B．在上述工艺中，体现了纤维素酶的专一性

C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

6．下图曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。下列相关叙述正确的是（）

A．ab段表示在有酶催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能

B．ad段表示在无催化剂催化条件下，使物质A生成物质P反应发生需要的活化能

C．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动

D．若只改变反应的温度或pH条件，则图中的曲线原有形状可发生改变

7．某同学用附着有过氧化氢酶的滤纸片进行了相关的实验研究（如图所示，图中小圆圈为氧气气泡），下列分析正确的是（）

A．酶促反应速率可用反应时间（t3-t1）的长短来表示

B．用附着等量FeCl3的滤纸片做实验，反应时间（t3-t1）变小

C．该装置可用于探究不同温度对过氧化氢酶活性的影响

D．改变过氧化氢溶液的pH，滤纸片不会接触烧杯底部

8．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（）

A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍

B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C．该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物

D．这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除

9．将牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同学用煮沸过的姜汁重复这项实验，牛奶在实验设置的任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：

温度/℃

20

40

60

80

100

结果

15min后

仍未凝固

14min内

完全凝固

1min后

完全凝固

10min后

完全凝固

15min后

仍未凝固

根据以上结果分析，下列叙述中错误的是（）

A．新鲜姜汁中含有能使牛奶凝固的酶

B．进一步测定最适温度，可设置60℃、65℃、75℃、80℃四个温度

C．该实验说明酶发挥作用需要适宜的温度，100℃时未凝固，是因为酶的活性已经丧失

D．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验结果的准确度

10．如图表示过氧化氢在过氧化氢酶和无酶催化条件下分解过程中的能量变化，假设酶所处的环境为最适条件，下列对于图中曲线的分析正确的是（）

A．图中E表示过氧化氢酶使活化能降低的数值

B．若将有过氧化氢酶催化的反应温度升高15℃，则曲线②的峰值会降低

C．曲线①表示过氧化氢在过氧化氢酶催化条件下分解

D．图示可说明酶的催化作用具有高效性

11．人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器，其内部的pH为5左右。溶酶体的作用存在胞吞和自噬两种途径，下图表示吞噬细胞内溶酶体的产生和作用过程。回答下列问题：

（1）与溶酶体产生直接相关的细胞器是________，溶酶体能消化病原体