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食物中毒怎么办_食物中毒如何紧急处理

生活中有些食物是不能放在一起食用的，一不小心就会发生食物中

毒的危险，所以掌握正确的食物中毒的紧急处理方式是非常必要的。特

别是在炎热的天气下，细菌、蚊蝇滋生，污染食物，更容易发生食物中

毒，如果出现食物中毒怎么办?下面是yjbys小编为大家带来的关于食物

中毒的知识，欢迎阅读。

?补充液体

?由食物中毒引发的呕吐、腹泻造成体液的大量损失，容易引起多

种并发症状，直接威胁病人的生命。所以在病发时，应尽早补充水分，

饮用盐水、果汁或一些高浓度的饮品，促进致病菌及其产生的肠毒素的

排除，减轻中毒症状。喝盐水最佳，不能喝开水，如果是是在没有盐、

果汁等，才能用开水。

?补充电解质

?随着食物中毒带来的上吐下泻，体内电解质大量流失，造成钾、

钠、葡萄糖缺失，会引起新陈代谢失常，如果没有及时补充，就会加重

恶心、呕吐的症状，严重时可出现大汗、心动过速、昏迷、甚至死亡。

?不要急于止泻

?由于食物中毒会吐泻不止，很容易让人联想到吃止泻药来缓解症

状。其实正确的治疗原则是，不要急于止泻，让体内毒素排出之后，遵

医嘱再吃止泻药物。因为呕吐与腹泻是肌体防御功能起作用的一种表

现，它可排除一定数量的致病菌释放的肠毒素。

?不要盲目催吐

?利用方法催吐，排出有毒食物是常见的治疗食物中毒的办法，但

是请不要盲目催吐，因为催吐适应的时间有限，如果食入有毒物质的时

间在1到2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml

溶化，冷却后一次喝下。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽

喉，引发呕吐。超过2个小时的，毒素大多已经被身体吸收，催吐只能

将体内有益物质排出，加重体内水分和电解质的缺失，恶化病情。

?饮食要清淡

?经历过多次呕吐排泄，应先食用清淡一些，容易消化的食物，如

汤面条，粥等。由于胃肠功能刚刚恢复正常，所以要避免辣酸等刺激胃

的食物。

?注意事项

?1、购买和食用包装食品时，注意查看食物生产日期、保质期和

生产单位。

?2、加工、贮存食物时要生、熟分开，隔夜食品在食用前必须加

热煮透。

?3、烹调食物和进餐前要注意洗手。接触生鱼、生肉和生禽后必

须再次洗手。

?4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即自行救

治。

?如果食物中毒症状没有缓解的迹象，甚至出现失水明显，四肢寒

冷，腹痛腹泻加重，极度衰竭，面色苍白，大汗，意识模糊，说胡话或

抽搐，以至休克，应立即送医院救治，否则会有生命危险。

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