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生命活动的主要承担者蛋白质教学反思范文合集

第一篇：生命活动的主要承担者蛋白质教学反思

关于《生命活动的主要承担者——蛋白质》的教学反思

《生命活动的主要承担者——蛋白质》是人教版必修一的重难点

内容。本节课的教学目标如下：

1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程

2、概述蛋白质的结构和功能

3、说明蛋白质是生命活动的主要承担者

4、关注蛋白质的研究新进展。本节内容涵盖的知识点较多，包括

氨基酸的结构及其分类，蛋白质的形成过程，以及蛋白质的功能。其

中重难点内容是氨基酸脱水缩合过程及蛋白质的形成过程。

在进行教学设计时，我考虑到“蛋白质”、“氨基酸”“脱水缩

合”等概念较为抽象，从学生的实际出发，通过情境创设教学法、活

动法、问题法，辅以讲授法，重点讲解了氨基酸的结构特点、氨基酸

脱水缩合的过程，具体如下：

1、情境导入

（1）大头娃娃事件

这个事件可以提高学生的积极性，激发他们学习“蛋白质”的兴

趣（2）食物中丰富的蛋白质

联系生活实际，让学生形成蛋白质就在身边，激发他们学习蛋白

质的欲望（3）图片展示蛋白质的各种功能

在导入和与学生的互动过程中讲解了蛋白质的催化、运输、免疫、

调节功能等，让学生在学中感受到理论与实际的联系。

2、氨基酸的结构及其特点

学生对氨基酸的概念较为陌生。我通过展示生物体内的四种氨基

酸，让学生自己观察并找出其结构特点，写出结构通式，学生积极参

与课堂，大多能够准确写出氨基酸的结构通式。此外，我通过形象的

比喻，让学生以自身为单位来记忆氨基酸的结构通式：把自己的左手

和右手分别当成氨基和羧基，把躯干当成中心碳原子，把两条腿当成

H原子，把头部当成R基，学生对于氨基酸的结构通式的印象就更为

深刻了。同时，学生也在联想到自己的左右手不能脱离躯干而存在的

过程中形象地推理到氨基酸的氨基和羧基必须连在同一个C原子上，

在联想到全班同学的不同主要体现在头部的不同的过程中形象地推理

到R基决定了不同的氨基酸。

3、氨基酸的脱水缩合过程

活动法与演示法的巧妙结合：我让学生先自己阅读并理解“脱水

缩合”的概念，然后让两个学生通过牵手的方式演示两个氨基酸脱水

缩合的过程，学生积极性很高，也能正确演示出这一过程。之后我进

行了知识点的总结：牵手的瞬间代表一个氨基酸的氨基与另一个氨基

酸的羧基结合，此过程羧基脱去-OH,氨基脱去-H，形成一分子水，剩

余部分结合形成二肽。学生恍然大悟，印象也较为深刻。接着，我又

让第三个学生再通过牵手的方式和前两个学生形成三肽，学生也能正

确演示出这一过程。

最后，我通过提问的方法让学生对氨基酸脱水缩合过程中形成的

肽键数、脱去的水分子数与氨基酸数和肽链数的关系进行了概括总结。

学生在进行活动的过程中大多掌握了这方面的知识。

总之，这节课的总体效果不错，内容较为充实。但是也存在不足，

比如在批改习题的过程中发现学生在书写氨基、羧基的结构式时还存

在很多问题。在进行有关氨基酸的脱水缩合题目的计算时也存在很多

问题。可见学生在课堂上表现不错，听得懂，却不一定会写、会做。

所以我在今后的教学中，要多留点时间给学生，让™到黑板上或者自

己在下面多写多练，才能暴露出更多的问题，从而更好地克服一个个

教学难点。

第二篇：生命活动的主要承担者—蛋白质教学设计

知识目标

1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2．概述蛋白质的结构和功能。

3．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4．了解蛋白质研究的

新进展能力目标

通过引导学生对已知信息的分析比较和讨论，使学生不仅会对已

知的信息进行处理，还学会归纳，并最后得出结论。情感目标

树立结构与功能的具有统一性的基本生物学观点及唯物主义的观

点

二、教学重点和难点1.教学重点

（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）

蛋白质的结构和功能。2.教学难点

（1）氨基酸形成蛋白质的过程。（2）蛋白质的结构多样性的原

因。

三、教学方法：讲解、讨论、探究、合作相结合

四、课前准备：

补充讲解C元素和其他元素化合时的特点及共价