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校园餐饮市场调查报告

导语：随着经济的高速开展，大学生对生活饮食的要求也随之

进步，因此优质的餐饮已经越来越重要，平时紧凑的学习生活，大

学生只有在餐点时间得到一丝的休憩。以下为大家介绍校园餐饮市

场文章，欢迎大家阅读参考!

一、内容摘要：

此次调查主要以在校本科生为调查对象，通过对大学生关于在

校外就餐的消费市场调查，从中可以由调研中所涉及到的影响大学

生校外就餐的饮食偏好、花费所占生活费的比例、家庭情况等因素

对大学生造成的关于对校外就餐的总体评价，找出制约和影响校园

周边饮食需求的因素。总的来说，当代大学生作为现代社会的一个

高消费群体,拥有一定的可以自由分配的资金,随着我国社会主义市

场经济的快速开展,大学生对餐饮质量要求越来越高,更多的去关心

饮食安康。

二、调查的施行：

调查时间：201x年11月12日201x年11月22日

调查对象：部分在校大学生(主要以工商管理专业为主)

调查方式：网上问卷调研

调查情况：此次调查问卷阅读量为49，问卷回收量为36。回收

率为73%，数据真实，可信度高。此次调研，主要针对学生的消费

心理、消费意向、消费意识、消费嗜好等方面展开调研。

一、问卷的设计

制作问卷时，我们力求所选题目确切、简洁、针对性强，并遵

守以下几点原那么：

1.问卷主题明确，所有设问都必须与主题有关；2.语言简明准

确，以免影响理解和答问；3.问卷工程由浅入深，并注意互相间的

联络，使被调查者可以连接作答；4.设问切合实际，充分考虑被调

查者的差异；5.设问事先考虑到能对问题结果做适当分类和解释，

使所得资料便于做穿插分析；6.调查表的设计充分考虑可承受性。

二、调查结果分析

1.您的性别男1130.6女2569.4

2.您的年龄被调查者的年龄主要分布在18——22岁

3.您外出就餐的频率?一个月1次36.1%半个月一次33.3%

每周1次16.7%每周2次或以上13.9%由上述可以看出，在校外就

餐的每人每月平均在1——2次人数的较多多，占据了统计总人数的

69.4%，然而在校外就餐的每人每月平均为4次到4次和4次以上的

较少，分别占据了16.7%和13.9%。

4.您经常在外就餐的原因?没有时间自己做饭11.1%朋友邀请

50%交际应酬30.6%休闲放松63.9%品味特色美食33.3%其他

11.1%绝大多数同学在大学里社团活动、班级活动以及学生会之间的

活动较多，50%的同学是受朋友邀请才选择校外就餐，增进同学之间

的感情。

5.和朋友外出就餐时人均支出：20元以内8.3%21-50元

25%51-100元47.2%101-150元19.4%由于大学生这个消费群体

的特殊性，自己没有什么经济收入，所以在外就餐花费不能太大，

47.2%的同学花费在50-100元之间。

6.您每月在外餐饮消费支出大概为：200元以内50%201－500

元33.3%501－1000元13.9%1001－1500元0%1501-2500元0%

2500元以上2.8%由上诉比例图可以看出，在大学生认为平均每人

一月在校外就餐的最合理消费在200元以内的为18人，占据了统计

总人数的50%，其次，认为合理消费在200-250之间的有12人，占

据总人数的33.3%。消费两极化，在整个调查中我们可以看出许多

同学消费处于两个极点。家庭条件好的在餐饮消费方面花得多，家

庭条件餐饮消费方面花得较少；

7.每月在外餐饮消费支出占所有食品消费支出的比例：20％以

内58.3%21％一40％30.6%41％一60％5.6%61％－80％5.6%

80％以上0%由图可知，被调查者月均生活费在800到1200元之间

的较多，因此有58.3%的同学每月在外餐饮消费支出占所有食品消

费支出的比例为20%以内。极少数同学在外就餐花费较大。

8.您认为您身边环境的餐饮消费价格?很低2.8%较低30.6%

一般66.7%较高0%由上述所示，66.7%的同学认为身边的消费价

格较低，不符合大学生所在的群体。店家根据