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大学餐饮创新创业计划书优秀8篇

餐饮创业计划书篇一

绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境

整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。我们要根

据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅

游区和住宅区等地开餐经营。

一、市场分析

不仅是利润，更是服务和问话。不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望公司

成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，

理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而

在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。

二、员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一

绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境

整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过

程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能

少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝

采购被污染或腐败变质的原料。

三、餐饮公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、

卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点

出发，力求共性中个性。

随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。和谐社会和谐社会已经成为

一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒

体频频报道。.。.。.这无形当中推动了这无形当中推动了和谐社会和谐社会四个字潜在的商业价

值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与

自然环境和谐相处的新模式。而自然环境和谐相处的新模式。而和谐社会和谐社会四个字更加贴切灌注了对赖以

生存和发展的环境与社会负责的理念。

四、投资计划

由点做起，辐而为面由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就

应应形成一形成一定定的的规规模经模经营营，，选择好几选择好几个经个经营网营网点地点地址后址后，，同时同时闪亮闪亮全全登场登场。

以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我

们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物

区、旅游区和住宅区等地开餐经营。

美食餐厅创业计划书篇二

开店背景

餐厅一词，最早可追溯於古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的

休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食

场所而已；不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食

文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，

以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善；到了西元

1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个

时候开始，各餐厅之特色偏重於内部装潢并强调服务品质、以及企业化的

经营等。

从一开始最单纯的餐厅，到现在可依各种。种类而分类成形形色色类

别的餐厅，例如可依餐食分为：中餐厅、西餐厅、日本料理、韩式料理等，

又以经营特色可分为美食餐厅、主题餐听、庭园餐厅、速食餐厅、小酒吧

等，又依消费型态分为豪华、一般、大众化之平价餐厅等。就台湾之餐饮

业而言，分类主要是为了於进行餐厅评鉴、方便督导而形成的。根据台北

市政府卫生局的餐饮评鉴报告，国内的餐饮业大致可分为观光饭店、餐厅、

自助餐和便当业、冷饮业及摊贩五大类，而一般餐厅可依产品的口味不同

分成三大类：西餐厅、中餐厅、日式餐厅。

而本次将以「主题餐厅」作为我的开店营运计画的主题，主题餐厅广

义而言就是休闲餐厅，而休闲餐厅的目的在於提高顾客购买餐饮产品时，

同时享有额外服务及体验之餐饮机构，除了主题餐厅，还有具有特殊景致

或游憩功能地区设置之餐饮单位，利用休闲游憩环境结合餐饮元素，提供

消费者复合式餐饮之服务。

第二节开店动机与目的

从古至今，皆为民以食为天的时代，一个人可以不做任何休闲育乐的

活动，但却不能少了饮食，而近年来由於经济繁荣、国民所得高、人们生

活型态改变及职业妇女与单人口的增加，使得外食人口增多，而餐饮业在

台湾的发展空间也因此大增，再加上政府实施隔周周休二日的政策，使得

业者们对市场前景看好，纷纷投入，想要分食这块市场的大饼。然而在这

竞争日趋剧烈的市场中，业者除了应该随时注意消费者的需求变化外，更