四年级下册体育教学设计 食品安全大讲堂 人教版 45张.docx

四年级下册体育教学设计食品安全大讲堂人教版45张

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：食品安全大讲堂

2.教学年级和班级：四年级（2）班

3.授课时间：2023年4月15日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标

1.提高学生对食品安全的认识，培养健康饮食的良好习惯。

2.增强学生的自我保护意识，提高防范食品风险的能力。

3.培养学生合作交流、信息检索与处理的能力，提升综合素养。

教学难点与重点

1.教学重点：

①让学生掌握食品安全的基本知识，包括食品的选购、保存和加工方法。

②培养学生正确的饮食习惯和自我保护意识，能够识别和避免食品安全风险。

2.教学难点：

①如何让学生理解并记住食品安全的相关知识，以及如何将这些知识应用到实际生活中。

②引导学生通过合作交流、案例分析等方式，提高解决实际食品安全问题的能力，克服对食品安全问题的恐惧和迷茫。具体包括：

①让学生学会分析食品标签，理解食品添加剂的作用和潜在风险。

②培养学生在遇到食品安全问题时，能够冷静判断，采取正确的应对措施。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方式，引导学生理解食品安全知识，并通过案例研究加深印象。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟购买食品的场景，实践食品安全知识的应用。

3.利用多媒体展示食品安全教育视频，增强学生的直观感受。

4.开展小组讨论，让学生分享自己的食品安全经验，促进互动学习。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食品安全的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道食品安全是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于食品安全的图片或视频片段，让学生初步感受食品安全的重要性。

-简短介绍食品安全的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食品安全基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食品安全的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解食品安全的定义，包括其主要组成元素或结构。

-详细介绍食品安全的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解食品安全的实际应用或作用。

3.食品安全案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食品安全的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的食品安全案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食品安全的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食品安全知识解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论食品安全的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与食品安全相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食品安全的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食品安全的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括食品安全的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调食品安全在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食品安全知识。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于食品安全的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《食品安全知识手册》：详细介绍食品安全的基本原则、食品选购与储存方法、食品安全标识等。

-《食品安全案例分析》：收录了近年来发生的食品安全事件，分析其原因、影响及应对措施。

-《儿童饮食与健康》：探讨儿童饮食中的安全问题，提供健康的饮食建议。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-观看食品安全教育视频，了解更多的食品安全知识和案例。

-参与食品安全主题的社会实践活动，如参观食品生产企业、参加食品安全宣传周活动等。

-阅读食品安全相关的书籍、文章，关注食品安全领域的必威体育精装版动态。

-通过网络资源，如食品安全科普网站、专业论坛等，学习食品安全的专业知识。

-采访家人、朋友，了解他们在日常生活中的食品安全意识，分享自己的学习心得。

-设计一份