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幼儿园食品安全政府监管优化研究——以武汉市江岸区为例
摘要
在幼儿的成长发育阶段,营养是最主要的物质基础,其身体机能还不健全,抵抗
力较弱,倘若幼儿园食品安全卫生工作不到位,造成食品安全出现问题与膳食营养搭
配不合理,则有可能引发食源性疾病,严重则会出现食物中毒。近年来,频繁发生的
幼儿园食品安全事件,折射出我国现有的幼儿园食品安全监管法律和标准体系不健全、
政府监管手段匮乏、监管手段落后、监管机制不完善等诸多问题。幼儿园食品安全不
容小视,其直接影响着幼儿的健康和
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