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劳动项目三《发木耳》教学设计

课题发木耳单元二单元学科劳动年级三年级

1.劳动观念：通过发木耳，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。

学习2.劳动能力：了能发木耳的方法，会自己发木耳，提高做家务的劳动能力。

目标3.劳动习惯与品质：通过发木耳，增强劳动意识，养成爱劳动好习惯和品质。

4.劳动精神：通过实践活动，养成多思考、多实践、多归纳、善总结的科学精神。

重点通过发木耳，懂得主动分担力所能及的家务劳动的道理。

难点了能发木耳的方法，会自己发木耳，提高做家务的劳动能力。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课猜谜语：谜语引发通过谜语，

一物生来真奇怪，它是世上一盘菜，娘死它思考，引入主激发学生的兴

才生，它死娘还在。（打一果蔬）题。趣，从而引出与

谜底：木耳本课题相关的话

木耳味道鲜美，营养丰富，可以做凉拌菜，也题，启发学生，

可以做炒菜、涮菜。木耳常常是晒干之后作为干货为后文铺垫。

来保存的。干硬的木耳是经过怎样的奇妙变身，变

口又大又软的呢？

今天，就让我们一起来学习《发木耳》从中寻

找答案吧！

出示课题。

讲授一、劳动准备阅读、了解发通过劳动准备，

新课干木耳保鲜盒食盐木耳所需的物引导学生对发木

温馨提示：品。耳做好准备，为

新鲜的木耳含有一种有害菌，吃多了对身体不后面学习打好基

好，这种有害菌最怕太阳光了，所以科学的食用方础。

法是把新鲜的木耳先晒干再经水浸泡后才烹饪食

用。

二、一起发木耳引导学生通

1.发木耳的方法：学生根据操作过动手实践学习

（1）用清水冲洗干木耳，去掉木耳表面的浮尘。步骤进行实发木耳的正确方

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（2）用冷水浸泡木耳，可以在水里放一小勺盐。践。法，提高动手实

水要没过木耳践能力。