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学校相关负责人用餐陪餐制度

学校用餐陪餐制度

第一章总则

为保障学生的饮食安全和健康，促进学校餐饮服务的规范化和透明化，依据国家相关法律法规及学校管理制度，制定本《学校用餐陪餐制度》。该制度旨在明确陪餐的责任、范围及操作流程，确保陪餐工作的有效实施和监督。

第二章制度目标

1.提升饮食安全：通过陪餐制度，确保学生在校用餐时的食品安全和卫生，及时发现和处理潜在问题。

2.促进师生互动：通过陪餐活动，加强教师与学生的沟通，增进师生关系，营造良好的校园氛围。

3.监督餐饮质量：有效监督学校餐饮服务的质量，确保食品的新鲜、安全和营养均衡。

4.增强管理透明度：通过记录和反馈机制，提高学校餐饮管理的透明度，接受师生的监督。

第三章适用范围

本制度适用于本校所有年级的学生及所有教职工。陪餐工作由学校管理部门及相关教师共同负责，具体执行细则可根据年级和班级的实际情况制定。

第四章陪餐规范

1.陪餐人员：

-每餐次由学校指派一名教职工陪餐，陪餐人员应具备一定的饮食安全知识。

-陪餐人员可为班主任、任课教师或其他教职工，但不得为学生的直系亲属。

2.陪餐时间：

-陪餐时间一般为用餐高峰时段，每次用餐至少安排30分钟的陪餐时间。

-陪餐人员需提前到达餐厅，进行环境卫生和食品安全检查。

3.陪餐内容：

-陪餐人员需全程陪同学生用餐，观察学生的用餐情况，确保食品安全和卫生。

-参与用餐时，陪餐人员应主动与学生交流，了解他们对餐饮的意见和建议。

第五章操作流程

1.准备阶段：

-餐饮管理部门提前制定陪餐计划，明确陪餐人员及陪餐时间。

-陪餐人员需提前了解当天的菜品和营养成分，做好相关准备工作。

2.实施阶段：

-陪餐人员准时到达餐厅，检查餐厅的卫生状况及食品的外观、气味等。

-用餐过程中，陪餐人员应积极参与用餐，观察学生的饮食习惯，并适时进行引导。

3.反馈阶段：

-用餐结束后，陪餐人员需填写《用餐陪餐反馈表》，记录用餐情况、食品质量、卫生状况及学生反馈。

-定期召开陪餐人员会议，分享用餐中的观察和经验，讨论改进措施。

第六章监督机制

1.监督责任：

-学校管理部门负责对陪餐工作的整体监督与管理，确保陪餐制度的落实。

-餐饮管理部门需定期对陪餐记录进行审核，发现问题及时整改。

2.记录与反馈：

-所有陪餐记录和反馈需保存完整，并定期汇总分析，形成报告提交校领导。

-学校应设立意见箱或在线反馈渠道，鼓励学生和家长对餐饮服务提出意见和建议。

3.定期评估：

-每学期对陪餐制度的实施情况进行评估，收集陪餐人员、学生及家长的反馈意见，适时修订制度内容。

第七章附则

1.解释权限：本制度由学校管理部门负责解释。

2.适用条件：本制度适用于所有在校学生及教职工，因特殊情况无法执行时，需提前报告并说明原因。

3.生效日期：本制度自发布之日起生效，所有教职工和学生应严格遵守。

4.修订流程：本制度可根据实际情况进行修订，修订方案需经校领导审核后发布。

结语

通过建立和实施《学校用餐陪餐制度》，我们期待能够提升学校餐饮服务的质量，保障学生的饮食安全，促进师生之间的互动与沟通。希望全体教职工和学生能够积极参与，共同创造一个安全、健康、和谐的用餐环境。