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济南版七年级下册生物期末复习知识点考点提纲

第一章人的生活需要营养

第一节食物的营养成分

食物中含有的六类营养物质为：糖类、脂防、蛋白质、水、无机盐、

维生素

1．既能构成细胞糖类（主要是淀粉）：主要功能：最重要的供能物质

又能提供能量：脂肪：主要功能储备能源物质

蛋白质：主要功能构成组织细胞的基本物质

2、可以构成细胞，但不能提供能量的营养：水和无机盐

（1）水：约占体重的60％~70%作用：构成细胞的主要成分、参与

各项生命活动。

（2）无机盐：如钙是牙齿和骨骼的组成成分；铁是血红蛋白的成分，

碘是合成甲状腺激素的原料。

①缺钙：儿童易得佝偻病，老人或妇女易得骨质疏松症②缺铁易

得：缺铁性贫血

③缺碘：成年人易得地方性甲状腺肿，儿童易得呆小症

3、既不能构成细胞又不能提供能量：维生素。人体需要量很少，但对

维持人体正常生命活动起十分重要的作用。

（1）维生素A来源：肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米（胡萝卜、玉米不

含维生素A，但其中的胡萝卜素可转化为维生素A）缺乏症：夜盲

症、干眼症、皮肤干燥、脱屑

（2）维生素B1：来源：豆类、谷物、糙米（即粗粮）缺乏症：神经

炎、脚气病、食欲不振、消化不良，生长迟缓

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（3）维生素C：来源：新鲜的蔬菜和水果。缺乏症：坏血病（即：皮

下、牙龈出血）

（4）维生素D：来源：肝脏、鱼肝油、鸡蛋。缺乏症：佝偻病、

骨质疏松症

4、膳食纤维——第七营养素，作用：本身没有营养价值：能够促进胃

肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且有利于心血管健康，（既

不能被消化也不能被吸收）

第二节消化和吸收

1、消化系统包括：消化道和消化腺

（1消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

（2）消化腺：（1）位于消化道外的大腺体（有导管）：

唾液腺（分泌唾液，内含唾液淀粉酶，消化淀粉）

肝脏（分泌胆汁，不含消化酶，但可以乳化脂防）

胰腺（分泌胰液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶）

（2）位于消化道内的小腺体（无导管）

胃腺（分泌胃液，含有胃蛋白酶，初步消化蛋自质）

肠腺（分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂防的酶）

3）消化道部分：

①口腔内有：牙齿（咀嚼食物）和舌（搅拌食物）

②咽、食道：食物的通道

③胃（主要作用：暂时贮存食物、也可初步消化和吸收）

④小肠（起始部分称为十二指肠）：（作用：是消化和吸收的主要场

所）

⑤大肠（开始部分叫盲肠，其上有阑尾）：形成粪便，也可吸收

⑥肛门（排出粪便）

2、消化方式（1）物理性消化→牙齿咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆

汁的乳化

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（2）化学性消化→分泌消化酶，把大分子物质→小分子物质

3、消化过程：

水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收进入血液

4、能消化的器官：（1）口腔（淀粉一麦芽糖）（2）胃（蛋白质一多

肽）（3）小肠（是消化的主要器官）

5、营养物质的吸收：

（1概念：营养物质通过消化道壁进入循

环系统的过程。主要在小肠中进行

（2）能吸收的器官：①胃（少量的水、

无机盐、酒精）

②小肠（水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸）

③大肠（少量的水、无机盐、维生素）

6、淀粉最初被消化是在口腔（如丙图）

蛋白质最初被消化是在胃里（如甲图）

脂肪最初消化是在小肠。（如乙图）

7、特殊的消化液：含有多种消化酶的消化液是肠液、胰液，不含消化

酶的消化液是胆汁。

8．小肠适于吸收的特点：①长：小肠又细又长，长约5-6米，②大：

内表面有环形皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积：③薄：毛细血管壁、

小肠绒毛壁只有一层上皮细胞构成④多：小肠绒毛内有丰富的毛细血

管。

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小肠适于消化的特点：①面积大②消化液多（3种）（肠液、胰液、胆

汁）

9．消化器官中，