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餐饮消费心理学论文范例赏析（共2篇）

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如意！

随着社会的进步，经济水平的不断提高，人

们对生活质量水平也越来越高，其中餐饮业得到了很

大的发展。这就产生了餐饮消费心理学，那么它的论

文怎么写呢？下面是千里马论文网的小编整理的关于

餐饮消费心理学论文范例，欢迎大家阅读欣赏。

第1篇：旅游者餐饮消费心理与服务策略探析

本文通过对旅游者餐饮消费心理学行为的分析，

为餐饮企业服务策略提供依据，以便餐饮企业更好地

为旅游者服务。

一、旅游消费心理学剖析

旅游消费心理学是指旅游者在旅游全过程中发作

的系列心理活动，它是旅游者对客观消费对象与其自

身客观消费需求的综合反响。旅游消费心理学是旅游

者行为的客观反映，是人们外出旅游的内在动因。大

学生的旅游消费心理学能够概括为以下六个方面：

1、求知心理。关于处在学习阶段的大学生来说，

大局部的外出旅游是为了开阔本人的视野，理解不同

地域的文化，丰富本人的人生阅历。

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2、猎奇心理。上大学之前，大局部同窗被“关押”

在学校里，眼里充满的除了课本还是课本，对外面的

世界近乎一无所知。上大学之后，出于对外面世界的

猎奇，也就萌发了“世界很大，我想去看看”的想法。

3、放松心理。现代生活竞争日益剧烈，关于大学

的学生来说，繁重的学业压力和复杂的人际关系，使

人长期处在神经紧绷、身心俱疲的状态，对人产生了

极大的不良影响，而应用假期外出旅游不失为放松身

心的好方法。

4、攀从心理。年轻一代的大学生，他们的心智还

不是很成熟。在旅游变得越来越时髦，且一些学生率

先走出学校，参加旅游大军享用的生活的时分，其他

同窗自然不甘落后，不论经济能否允许，都要进来走

一走、看一看。

5、访友心理。中学毕业后昔日的好同窗各奔东西、

遍及大江南北，但那份最真诚的感情却让人难以忘怀，

于是到异地的老同窗那里叙叙旧，顺便游山玩水一下，

况且有人管吃管住，何乐而不为呢？

6、依从心理。有的学生原本没有出游的打算，但

是在同窗、好友的鼓动和相邀下，也就顺便跟着进来

转转了

二、旅游市场的营销战略

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大学生作为特殊的旅游群体，他们在追求个性，

讲求创新和特征的同时，又对旅游产品的价格极端敏

感，因而，针对旅游的心理特征，请求旅游企业要制

定有大学生特征的营销战略。

1、灵敏的开发思绪。针对大学生是喜欢个性的特

性，旅游产品要灵敏、丰富。

（1）在旅游产品的组合上机动灵敏。吃、住、行、

游、娱、购等项目分别列示，让大学生依据自身状况，

自在选择，自在组合，构成不同方式的包价旅游；

（2）旅游方式多样化。针对大学生多种多样的旅

游方式需求，应该设计多种可选择的旅游方式，如远

足、自行车、轮船、火车、飞机等，在保证旅游方式

多样化的同时，也要兼具灵敏性，能够允许大学生依

据自身的喜好，选择几种不同的旅游方式，进行自在

组合；

（3）组团要机动灵敏。大学生出游前大都需求找

情投意合的出游者，能够依据其特性，推行自组旅游

团。

（1）灵敏的旅游产品的组合。吃、住、交通、旅

游、文娱、购物等分别列表，让学生依据本人的状况，

选择的自在，自在组合，构成不同方式的包；

（2）旅游的多样性。各种旅游需求，应该设计多

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种选择的旅游方式，如远足、自行车、轮船、火车、

飞机等，以及确保旅游的多样性也想要的灵敏性，允

许学生依据本人的兴趣，选择不同的游览方式，自在

组合。

（3）组织者应灵敏。大局部的大学生需求找到情

投意合的大局部在你游览之前，能够依