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食堂厨房设备及后厨小件配置采购清单
序设备
推荐尺寸数量单位技术参数参考图片
号名称
更衣室
六门1、材质：采用冷轧板制作；
1200*500*
1更衣6台2、板厚：≥1.0mm；
1800
柜3、配柜门锁和挂衣杆.
主食库
1、整体采用SUS304不锈钢制作，所用钢
米面1200*500*管壁厚≥1.2mm；
110台
架3002、横柱用≥38×25×1.2mm厚不锈钢；
3、立柱采用≥38×38×1.2mm厚不锈钢.
板材选用SUS304优质不锈钢板：
1、支架：厚度≥1.2mm25*25方通;
平板900*600*92、附件：厚度≥1.0mm不锈钢;
22台
车003、4寸尼大脚轮（2个转向，2个定向）;
4、手柄用厚度≥1.0MM直径25圆管冷压
弯曲成形.
副食库
1、整体采用SUS304不锈钢制作，平板厚
四层
1500*500*度≥1.0mm；
1平板16台
15502、立柱采用≥Ф38×1.2mm厚不锈钢管；
货架
3、配不锈钢可调子弹脚.
灯外壳采用铝合金材料组合而成，灯具有
灭蝇平网和曲网组成高压网，在高压网的外面
28W63台
灯加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料
制成，耗电低，无气味，无辐射。
荤菜加工间
1、全钢铰刀，高锰钢切肉刀，刀轴转速
≥470r/min，≥蛟龙转速302r/min；
2、机体优质不锈钢材质，生产能力：切
绞切550*380*7肉片≥300kg/h，切肉丝≥200kg/h，绞肉
11台
肉机50≥100kg/h；
3、肉片厚度4mm左右；
4、功率≥1.1Kw；
5、提供产品稳定性和机械危险检测合格
1
的检测报告.
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