3.1细胞膜的结构和功能高中生物学人教版（2019）必修一.pptxVIP

第三章细胞的基本结构

生命观念

通过对细胞膜的功能、组成和结构的学习，形成结构与功

能相适应的生命观念。

科学思维

通过对细胞膜流动镶嵌模型的学习，培养模型与建模的科学思维

方式。

社会责任

通过学习细胞膜成分和结构的探索历程，培养科学探究

能力。

“核心素养

“问题探讨

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

“问题探讨”

糖蛋白

磷脂双分子层

磷脂蛋白质磷脂

胆固醇

细胞膜作为系统的边界，他在细胞的生命活动中起

什么作用呢?

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

电子显微镜下的细胞膜

将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，细胞

膜保障了细胞内部环境的相对稳定。

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

50nm

①

废物分泌物

③

①②③表明细胞膜的控制作用

具有普遍性；④有些病毒、病

菌也能侵入细胞使生物体患病，

表明细胞膜的控制作用

CO₂、尿素、多

余的无机盐等。

细胞膜的功能

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

④病毒病菌

控制物质进出细胞

抗体、激素等物质

营养物质

细胞膜的功能

细胞壁具有全透性，无法在细胞壁内制造一个稳定的内部环境，因此细胞壁不是细胞的生命系统的边界。

Cellwall

Vacuole

Nucleus

Mitochondrion

植物细胞壁纤维素和果胶

细菌细胞壁肽聚糖

真菌细胞壁

几丁质

基础检测

课堂小结

新课导入

靶细胞

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

(1)间接交流：细胞分泌化学物质(如激素),

内分泌细胞

分泌的激素

通过膜表面的受体传递信息

靶细胞与靶细胞膜上的受体

(本质为糖蛋白、具

有特异性)结合，将

信息传递给靶细胞

细胞膜的功能

进行细胞间的信息交流

传

送

液

的

体

(2)直接传递(直接交流):相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞

发出信号的细胞靶细胞

细胞膜的功能

与膜结合的信号

课堂小结

基础检测

新课导入

(3)通道交流：相邻两细胞之间形成通道，来传递信息

通道交流不需要信息分子、

受体

通道还有

物质运输

的功能

课堂小结

基础检测

新课导入

欧文顿(E·Overton)膜是由脂质组成的

新课导入知识讲解课堂小结基础检测

1895年欧文顿：多种物质对膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过

细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。

非脂溶性物质

细胞膜

最初对细胞膜

成分的认识，是通过对现象的推理分析而推测出来的。

思考·讨论——对细胞膜结构的探索

脂溶性物质

相似相溶原理

【思考】欧文顿对细胞膜的组成成分作出怎样的推测?

思考·讨论——对细胞膜结构的探索

资料2科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜，

并对细胞膜的成分进行分析，得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，

其中磷脂含量最多。

①无细胞壁，细胞容易吸水涨破。

2无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。

为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜?

知识讲解

课堂小结

基础检测

新课导入

思考·讨论——对细胞膜结构的探索

头部(亲水)磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸

一端为疏水的尾，多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。

多个磷脂分子在水中形成双分子层

新课导入知识讲解(课堂小结基础检测

1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂

质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。

思考·讨论——对细胞膜结构的探索

【推断】细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层。

在水中形成的

磷脂双分子层

模式图

脂单分子层面积=2S

课堂小结基础检测

表面积=S

新课导入

以上资料说明细胞膜中还可能含

有什么物质?

推测：细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。

1935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面

的表面张力；由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。

课堂小结基