DB42T2040.3-2024FDIS大球盖菇生产技术系列规程 第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输.pdf

ICS67.080.01

CCSX26

DB42

湖北省地方标准

DB42/T2040.3—2024

大球盖菇生产技术系列规程

第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输

SeriescodeofpracticeforStrophariarugosoannulataproduction—

Part3:Storageandcold-chaintransportation

2024-09-22发布2024-11-22实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T2040.3—2024

目次

前言III

引言V

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4贮前处理1

分拣1

预冷1

5贮存2

低温贮存2

气调贮存2

6包装2

包装方式2

外包装标志2

7冷链运输2

搬运2

运输工具2

运输管理3

8记录3

贮存记录3

运输记录3

9标准实施及评价3

制定标准实施方案3

标准实施3

标准评价3

标准意见反馈3

附录A（资料性）新鲜大球盖菇贮存信息记录表4

附录B（资料性）新鲜大球盖菇冷链运输信息记录表5

附录C（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表6

I

DB42/T2040.3—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB42/T2040《大球盖菇生产技术系列规程》的第3部分。DB42/T2040已经发布了以下部

分：

——第1部分：桑枝大球盖菇；

——第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由华中农业大学提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：华中农业大学、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、宜昌市农业科

学研究院、武汉市农业科学院、武汉缘来生态农业科技有限公司。

本文件主要起草人：刘莹、史德芳、周雁、刘世玲、马晓龙、高虹、黄文、冯德品、唐翠娥、申露

露、任婧楠、饶克诚、倪礼顺。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027，邮箱：

hbsnab@126.com；或者牵头起草单位，联系电话邮箱：yingliu@。

对该文件内容咨询、条款异议、实施中发现的问题和反馈修改、增补等改进意见请反馈至华中农业大学，

联系电话邮箱：yingliu@。