DB42T 928-2024地理标志产品 恩施黄牛肉.docx

ICS67.120.10

CCSB45

DB42

湖

北

省

地

方

标

准

DB42/T928—2024

代替DB42/T928—2013

地理标志产品恩施黄牛肉

Productofgeographicalindication—beefofEnshicattle

2024-09-22发布

2024-11-22实施

湖北省市场监督管理局

发布

目

次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4地理标志产品保护范围................................................................1

5饲养条件............................................................................2

6屠宰加工............................................................................2

7质量要求............................................................................2

8检验................................................................................3

9标签、标志、包装、运输、贮存、保质期................................................4

10标准实施及评价.....................................................................4

附录A（规范性）地理标志产品恩施黄牛肉保护范围........................................5

附录B（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表....................................6

前

言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB42/T928—2013《地理标志产品恩施黄牛肉》，与DB42/T928—2013相比，除结构

调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)修改了规范性引用文件（见第2章，2013年版的第2章）；

b)修改了术语和定义（见第3章，2013年版的第3章）；

c)修改了屠宰加工（见第6章，2013年版的5.4、5.5）；

d)修改了质量要求（见第7章，2013年版的5.6）；

e)修改了理化指标的检验方法（见8.1，2013年版的第6章）；

f)增加了地理标志产品专用标志的使用规定（见9.1.2）；

g)增加了标准实施及评价（见第10章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站提出。

本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站、恩施土家族苗族自治州农业科学院、恩

施海福农业发展股份有限公司。

本文件主要起草人：樊家英、王瑜、邹苗、杨旭、曾苗、周庆、温佳豪、朱云芬、陈潇飞、谢骏辉、

唐霄、罗云、张兴剑、张鹏、毛鑫。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：

027邮箱：ancchb@163.com；或者恩施土家族苗族自治州畜牧技术推广站，联系电话：

07