《乳品离心机》（征求意见稿）.docx

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乳品离心机

1范围

本文件界定了乳品离心机的术语和定义。规定了乳品离心机的分类、工作条件、要求、试验方法、检验规则、标识和文件、包装、运输及贮存。

本文件适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定和婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定的乳品离心机设计、生产及检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4793.1-2007测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分；通用要求

GB4793.7-2008测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第7部分：实验室用离心机的特殊要求

GB5413.36-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GB/T30099-2013实验室离心机通用技术条件

GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T3768-2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法

GB/T17248.2—2018声学机器和设备发射的噪声在一个反射面上方可忽略环境修正的近似自由场测定工作位置和其他指定位置的发射声压级

GB/T191-2021包装储运图示标志

JJF（蒙）070-2024盖勃乳脂计校准规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1乳品离心机dairycentrifuge

采用离心分离方法对乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定和对婴幼儿食品及乳品中方式脂肪酸的测定的仪器。

3.2台式乳品离心机tabietopdairycentrifuge

置于实验台（桌）面操作使用的乳品离心机。

3.3落地式乳品离心机floor-to-ceilingdairycentrifuge置于地面操作使用的乳品离心机。

3.4常温乳品离心机normaltemperaturedairycentrifuge样品在常温下使用的乳品离心机。

3.5加热乳品离心机heateddairycentrifuge样品在可恒定的高温环境下使用的乳品离心机。

3.6角式乳品离心机cornertypedairycentrifuge

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样品放置于离心轴成锐角的乳品离心机。

3.7水平式乳品离心机horizontaldairycentrifuge样品放置与离心轴成90°角的乳品离心机。

3.8相对最大离心力

乳品离心机在运行过程中试样受到最大的离心力相对重力的比值。RCFMAX=1.118×10-5×N2×RMAX

式中：RCFMAX最大相对离心力单位：9.8米/秒（g）

N最高转速单位：r/min

RMAX最大离心半径单位：cm

3.9最大离心半径

试样在乳品离心机运行过程中与转轴最大距离。

4产品分类

4,1乳品离心机按结构分为：台式乳品离心机和落地式乳品离心机。

4.2乳品离心机按样品温度要求分为：常温乳品离心机和加热乳品离心机。

4.3乳品离心机按样品放置方式分为：角式乳品离心机和水平式乳品离心机。

5工作条件

5.1环境条件

离心机应在以下环境条件下使用：

a)温度为5℃~35℃;

b)相对湿度不大于80%；

c)大气压强为86kPa～106kPa；

d)无阳光直接照射或其他热源直接辐射；

e)周围无强烈振动和气流存在。5.2供电条件

离心机供电电源应符合以下条件：

a)额定电压交流220V,允许偏离额定值的范围为±10%；

b)额定频率50Hz,允许偏离额定值的范围为±2%。

6要求

6.1外观

乳品离心机表面应平整，文字和标识应清晰。

乳品离心机的涂镀层应色泽均匀，无露底、脱皮、起泡、毛刺、斑痕及明显的划痕。6.2结构

6.2.1乳品离心机的结构件应具有足够的强度，满足运行安全要求和安全防护作用。

6.2.2转头及其附件应具有足够的强度，满足存放样品及自身离心力的要求。

6.2.3承载试样的离心管（盖勃氏计或毛氏抽脂瓶等）应在转头中有可靠的固定方式，如缓冲垫、缓冲圈等。

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6.2.4门盖上应设置透明测速窗。

6.2.5乳品离心机应有离心力设置键或离心力与转速的切换功能并能显示。

6.3转速相对误差

工作条件下，乳品离心机所配置的任意一