第九章--食品包装标准与法规讲课教案.ppt

第九章食品包装标准与法规;本章学习目标：1、了解ISO、;食品是供人们直接食用的特殊商品;法规是含有立法性质的管制规则，;操作规范是指工业部门或其行业协;制定标准、法规及操作规范是为了;第一节国际食品包装标准与法;ISO有150多个技术委员会（;2、国际食品法典（CAC）19;会议周期：每两年召开一次地点：;CAC制定的食品包装标准共有1;二、部分发达国家食品包装标准与;（二）美国美国有关食品包装法规;第二节我国食品包装标准与法;国家标准是指对全国经济技术发展;行业标准是指我国某个行业（如农;地方标准是指对没有国家标准和行;企业标准是企业针对自身产品，按;四级标准之间的关系从标准的法律;分类代号含义管理部门国家标准G;标准编号表示方法标准的编号由标;标准编号示例GB2716-2;标准编号示例NY/T1529;标准编号示例DB11/T60;标准编号示例遵化市万博特食品厂;（二）食品包装国家标准我国食品;（三）食品包装行业标准我国食品;二、食品包装法规1、《食品安全;第三节食品包装技术规范与质量;(一)食品的GMP1．GMP;2．GMP规范内客GMP工;HACCP即危害分析与关键控制;HACCP由食品的危害分析(H;HACCP的最大优点为：它使食;包装材料规范实质上就是包装材料;(一)包装工艺规范包装工艺规范;(二)包装成品规范包装成品规范;实际操作过程中，如果产品、包装;(三)质量保证规范包装技术规范;此课件下载可自行编辑修改，仅供