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学校食物中毒事故安全应急预案（精选3篇）

学校食物中毒事故安全应急预案（精选3篇）

在学校抑或是社会中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，

为了将危害降到最低，通常需要预先编制一份完整的应急预案。那么

大家知道应急预案怎么写才规范吗？以下是小编为大家整理的学校食

物中毒事故安全应急预案（精选3篇），仅供参考，希望能够帮助到

大家。

学校食物中毒事故安全应急预案1

为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公

共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最

低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件

应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

一、设立学校食堂食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应急救

援工作。

组长：校长

副组长：副校长

组员：校长办公室主任总务处主任教务处主任德育主任及各班

主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人

主要是对事件的起因进行调查分析研究;对事件的状态和发展趋势

进行分析评估;负责采取有效措施进行控制;负责协调有关方面人力物力

的调动;负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作

(一)应急小组下面设立三个分队：

1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场保护、现场勘察、

疏导交通和维护现场秩序;总务处主任、医务室、食堂管理员协助卫生

行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医

疗救治。

3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班

主任等参加，负责做好师生思想工作，稳定学生情绪;负责学生家长的

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思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安

抚、抚恤和善后处理工作。

二、事故处置步骤

(一)在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变

质可疑的，及时上报总务处，经确认后，立即停止出售该类食品并撤

收该批全部食品封存。同时由医务室密切观察已食用过该类食品的学

生身体状况的变化情况，若确认为食物中毒，立即上报食物中毒事件

应急小组(或当天值班领导)。

(二)班主任或课任老师发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病

情后，应立即报告医务室，由医务室人员初步检查确认，做出以下措

施：

1、观察诊断病情，对症处理。

2、如确认为食物中毒，应做好以下工作

(1)初步诊断、治疗、护理患病的学生，校办或当天值班领导立即

拨打120及时送医院急救。如中毒学生较多，情况紧急，可向就近医

院寻求提供紧急救援。立即报告学校食物中毒事件应急小组(或当天值

班领导)

(二)确认发生食物中毒事件后，学校食物中毒事件应急救援小组立

即启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救工作，协调

有关单位和部门进行抢救，向教育局主管部门报告。做好以下工作：

1、责令有关部门和人员立即停止食品加工、供应活动。

2、教育处主任组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现

象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。

3、总务处主任和医务人员对现场进行取样、检测，分析是否有人

为的可能。同时应立即组织急救队伍抢救伤员，并留存