2024-2025学年小学劳动小学高年级湘教版（广西）教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动小学高年级湘教版（广西）教学设计合集

目录

一、第一单元卫生与健康

1.1第1课食品选购常识

1.2第2课清洗蔬菜水果

1.3第3课厨房卫生

1.4第4课家庭生活垃圾处理

1.5本单元复习与测试

二、第二单元种养小能手

2.1第5课植树

2.2第6课盆栽香葱

2.3第7课水培花

2.4第8课金鱼饲养

2.5本单元复习与测试

三、第三单元厨房我当家

3.1第9课凉拌菜

3.2第10课西红柿炒蛋

3.3第11课腌制酸萝卜

3.4第12课五色糯米饭

3.5本单元复习与测试

四、第四单元动手小制作

4.1第13课百变包装盒

4.2第14课草编

4.3第15课彩粽香包

4.4第16课壮族十字花绣——四瓣花

4.5本单元复习与测试

第一单元卫生与健康第1课食品选购常识

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一单元卫生与健康第1课食品选购常识

课程基本信息

1.课程名称：小学劳动小学高年级湘教版（广西）第一单元卫生与健康第1课食品选购常识

2.教学年级和班级：小学五年级

3.授课时间：2023年5月10日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.增强健康意识，了解食品选购的基本原则，提高自我保护能力。

2.发展实践能力，学会运用所学知识进行正确的食品选购。

3.培养科学素养，理解食品安全与个人健康的关系，形成科学的生活习惯。

教学难点与重点

1.教学重点：

①掌握食品选购的基本原则和标准，如新鲜度、保质期、成分等。

②学会阅读食品标签，理解标签上的信息，包括营养成分、添加剂等。

③了解食品安全常识，避免食用有毒、有害的食品。

2.教学难点：

①区分食品质量的好坏，特别是对于外观相似的食品，如何判断其新鲜度和安全性。

②在实际购物中，如何快速准确地识别和选择健康食品，尤其是在面对众多选择时。

③培养学生良好的饮食习惯，将所学知识应用到日常生活中，形成长期的健康生活方式。

教学资源

1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、计算机

2.软件资源：PPT教学课件

3.课程平台：校园网络教学平台

4.信息化资源：食品安全与营养相关的电子书籍、视频资料

5.教学手段：小组讨论、案例分析、角色扮演

教学过程

1.导入新课

-（教师）同学们，大家好！今天我们将学习一个新的课题——《食品选购常识》。在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食品，那么如何挑选健康、安全的食品呢？这就是我们今天要探讨的问题。

2.复习相关知识

-（教师）在正式开始之前，我想请大家回顾一下我们之前学过的健康饮食的相关知识。请问同学们，我们每天需要摄入哪些营养素？它们分别来源于哪些食物？

-（学生）蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，来源于肉类、蔬菜、水果、谷物等。

3.课文内容探究

-（教师）很好，那么我们现在来学习今天的内容。请大家打开课本，翻到第1课《食品选购常识》。

-3.1学习食品选购的基本原则

-（教师）首先，我们要了解食品选购的基本原则。请同学们阅读课文第一部分，思考以下问题：食品选购的基本原则有哪些？

-（学生）阅读课文，回答问题。

-（教师）同学们回答得很好。食品选购的基本原则包括：新鲜度、保质期、成分、营养、安全等。

-3.2学会阅读食品标签

-（教师）接下来，我们要学习如何阅读食品标签。请同学们阅读课文第二部分，了解食品标签上的信息。

-（学生）阅读课文，关注食品标签的信息。

-（教师）请问同学们，食品标签上通常包含哪些信息？它们分别代表什么？

-（学生）营养成分、添加剂、保质期、生产日期等。

-3.3了解食品安全常识

-（教师）最后，我们要了解食品安全常识。请同学们阅读课文第三部分，思考以下问题：如何避免食用有毒、有害的食品？

-（学生）阅读课文，回答问题。

-（教师）同学们回答得很好。避免食用有毒、有害的食品，我们需要注意以下几点：不购买过期食品、不食用变质食品、不购买来源不明的食品等。

4.实践操作

-（教师）现在，我们来做一个实践活动。请同学们分成小组，每组挑选一种食品，根据我们今天学到的知识，讨论并制定一份食品选购指南。

-（学生）分组讨论，制定食品选购指南。

5.小组分享与讨论

-（教师）请各小组代表上台，分享你们的食品选购指南。

-（学生）小组代表分享，其他同学倾听并提问。

-（教师）同学们，通过刚才的分享和讨论，我们可以看到大家对于食品选购有了更深入的了解。那么，在日常生活中，我们应该如何运用这些知识呢