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DIGITALTRENDSTrendsimEinkaufsverhaltenin?sterreich
KAPITEL01EthischerKonsum
AnteilvonBio-Produktenin?sterreichnachProduktgruppenindenJahren2022und2023Marktanteilausgew?hlterBio-Produktein?sterreichbis20232022202335%30%25%20%15%10%5%0%TrinkmilchNaturjoghurtFrischgemüseMehlKartoffelnEierBrotundFrischobstButterK?seGeb?ck4Beschreibung:DerBio-MarktanteilüberfastalleWarengruppenhatimJahr2023abgenommen.LautAMAMarketingbetr?gtderwertm??igeBio-MarktanteilderEink?ufeimLebensmitteleinzelhandelin?sterreichbeiFrischgemüserund22,5Prozent.Denh?chstenBio-Anteilim?sterreichischenLEHverbuchendieSortimenteMilchundNaturjoghurt.MehrHinweis(e):?sterreich;2022und2023Quelle(n):AMAMarketing;GfK;KeyQUEST
EntwicklungderEink?ufevonBioproduktenimLebensmitteleinzelhandelin?sterreichvon2018bis2023(in1.000Euro)UmsatzmitBioproduktenin?sterreichbis20231.000.000873.586900.000800.000700.000600.000500.000400.000300.000200.000100.0000829.250799.144718.671580.941542.0592018201920202021202220235Beschreibung:Der?sterreichischeMarktfürBiolebensmittelw?chstkontinuierlichundhatimJahr2023wertm??igum5,3ProzentgegenüberderVorjahresperiodezugelegt.ImheimischenLebensmitteleinzelhandel(LEH)wurden2023biologischeLebensmittelimWertvonknapp873,6Mio.Eurogekauft.InwenigeralszehnJahrenhatsichdiesesVolumendamitverdoppelt.MehrHinweis(e):?sterreich;2018bis2023Quelle(n):AMAMarketing
WiestehenSiezuBio-Produkten?UmfragezurZahlungsbereitschaftbeiBio-Produktenin?sterreich2023AnteilderBefragten0%5%10%15%20%25%30%30%35%IchbevorzugeBio-Produkte,wennderPreisgleichistwiefürNicht-Bio-ProdukteIchbinbereit,füreinBio-Produktbisca.5ProzentmehrauszugebenIchbinbereit,füreinBio-Produktbisca.10ProzentmehrauszugebenEsistmiregal,obProdukteBiosind27%17%15%5%Ichbinbereit,füreinBio-Produktbisca.25ProzentmehrauszugebenIchkannmirunterBio
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