2024-2025学年小学劳动一年级上册湘教版《劳动教育》教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动一年级上册湘教版《劳动教育》教学设计合集

目录

一、家庭劳动

1.1第1课白米饭，喷喷香

1.2第2课我爱扫地

1.3第3课甜蜜新天地

1.4本单元复习与测试

二、学校劳动

2.1第4课给书本换新装

2.2第5课我是小小劳动者

2.3第6课不会倒的小人

2.4本单元复习与测试

三、社会劳动

3.1第7课我的社区，我的家

3.2第8课美味的牛奶

3.3第9课美食生活

3.4本单元复习与测试

家庭劳动第1课白米饭，喷喷香

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

家庭劳动第1课白米饭，喷喷香

设计思路

本节课以湘教版《劳动教育》小学一年级上册家庭劳动第1课《白米饭，喷喷香》为教学内容，旨在让学生通过实践操作，了解白米饭的制作过程，培养他们的生活技能和劳动意识。课程设计以学生动手实践为主，结合互动讨论，让学生在轻松愉快的氛围中掌握煮饭的基本步骤，同时注重培养学生的团队合作精神和家庭责任感。

核心素养目标

培养生活自理能力，通过操作实践掌握白米饭制作的基本技能；增强家庭责任感，激发参与家庭劳动的积极情感；发展观察与动手能力，提升对劳动过程的理解和体验。

教学难点与重点

1.教学重点

-掌握白米饭的制作过程：本节课的核心是让学生学会如何煮白米饭，包括洗米、泡米、煮饭等步骤。重点在于让学生通过实践，理解并记住每个步骤的顺序和注意事项，例如在煮饭前需将米泡一段时间，以及掌握适量的水量。

-培养劳动情感：通过煮饭这一实践活动，让学生感受到劳动的乐趣，激发他们参与家庭劳动的积极情感。重点在于引导学生在完成劳动任务后分享自己的感受和成就感。

2.教学难点

-煮饭过程中的火候控制：学生可能难以掌握煮饭时的火候，容易造成煮出来的米饭过于硬或过于软。难点在于如何让学生通过观察和触摸，学会调整火候，以达到米饭的最佳口感。

-理解劳动的价值：一年级的学生可能还没有完全理解劳动的意义，难点在于如何通过煮饭这一具体活动，让学生体会到劳动的辛苦和价值，从而培养他们的家庭责任感和劳动意识。例如，可以引导学生思考煮饭的过程与家人吃饭的联系，让他们明白自己的劳动是如何为家庭做出贡献的。

教学资源

-硬件资源：厨房设备（炉灶、锅具、电饭煲）、餐桌、椅子

-软件资源：湘教版《劳动教育》教材

-课程平台：校园网络教学平台（用于课后交流与反馈）

-信息化资源：劳动教育相关视频资料、图片素材

-教学手段：小组合作、示范操作、互动讨论、实践操作

教学流程

1.导入新课（5分钟）

-通过提问方式引导学生思考：“同学们，你们知道每天吃的白米饭是怎么来的吗？”

-简要介绍白米饭在饮食中的重要性，激发学生的兴趣。

-展示一颗稻谷，让学生观察并猜测如何变成白米饭。

2.新课讲授（15分钟）

-讲解白米饭的制作过程：

-第一步：洗米，演示如何正确清洗大米，去除杂质。

-第二步：泡米，讲解泡米的作用，让学生了解米在煮之前需要泡一段时间。

-第三步：煮饭，介绍不同煮饭工具的使用方法，强调火候控制的重要性。

-强调劳动安全，提醒学生在操作过程中注意安全，避免烫伤。

-通过实物展示和步骤讲解，让学生对煮饭过程有直观的了解。

3.实践活动（15分钟）

-分配学生进入小组，每组配备必要的煮饭工具和食材。

-每组按照讲解的步骤尝试煮饭，教师巡回指导，纠正操作中的错误。

-学生在煮饭过程中记录下遇到的问题和解决方法。

4.学生小组讨论（5分钟）

-讨论方面一：煮饭过程中遇到的问题，例如水放多了或少了，火候控制不当等。

-举例回答：我们组在煮饭时水放多了，导致米饭过于软，我们下次会注意水量。

-讨论方面二：如何提高煮饭效率，例如如何更快地洗米，如何节省煮饭时间。

-举例回答：我们组发现提前泡米可以节省煮饭时间，下次我们会提前准备。

-讨论方面三：煮饭的乐趣和劳动的价值，分享煮饭过程中的感受。

-举例回答：我觉得煮饭很有趣，虽然有点累，但看到自己煮的饭大家都很喜欢吃，我觉得很满足。

5.总结回顾（5分钟）

-回顾本节课学习的煮饭步骤，确保每位学生都能复述。

-让学生分享在实践活动中的收获，包括煮饭技能的掌握和劳动感受的体会。

-强调家庭劳动的重要性，鼓励学生在家里尝试煮饭，为家庭做出贡献。

学生学习效果

-掌握了白米饭的制作步骤：通过本节课的学习，学生能够独立完成从洗米到煮饭的全过程，理解每个步骤的重要性，并能够正确操作。

-提升了动手实践能力：在实践活动中，学生通过亲自动手操作，提高了自己的动手能力，对厨房工具的使用也更加熟练。

-增强了家庭责任感：学生在学