巧手捏花馍（教学设计）-2024-2025学年人美版（2024）小学美术一年级上册.docxVIP

巧手捏花馍（教学设计）-2024-2025学年人美版（2024）小学美术一年级上册

一、教材分析

1.教材内容

《巧手捏花馍》是新教材人美版（2024）小学美术一年级上册《我的家乡味》单元中的一课。

教材首先通过精美的图片展示了各种造型独特、色彩鲜艳的花馍作品，让学生直观地感受花馍的艺术魅力。这些花馍有的像动物，有的像花朵，有的像人物，形态各异，栩栩如生。

接着，教材介绍了花馍的历史文化背景和制作材料。花馍是中国民间传统面食艺术，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。制作花馍的材料主要有面粉、水、酵母、食用色素等。

然后，教材详细讲解了花馍的制作方法和步骤。包括揉面、造型、装饰等环节。例如，揉面要做到面团光滑、有弹性；造型可以通过捏、搓、压、剪等手法来完成；装饰可以用食用色素、豆子、红枣等材料进行点缀。

最后，教材鼓励学生发挥想象力和创造力，制作出属于自己的花馍作品，并分享自己的创作思路和感受。

2.教材特点

文化性：教材将花馍这一传统民间艺术引入课堂，让学生了解中国传统文化的魅力，增强学生的民族自豪感和文化认同感。

实践性：教材注重学生的动手实践能力，通过详细的制作方法和步骤指导，让学生亲身体验花馍的制作过程，提高学生的动手能力和创造力。

趣味性：教材中的花馍作品造型可爱、色彩鲜艳，容易吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣。同时，教材鼓励学生发挥想象力，制作出个性化的花馍作品，增加了学习的趣味性。

二、教学策略

1.直观教学法：通过展示花馍作品图片、视频等直观材料，让学生直观地感受花馍的艺术魅力和制作过程。

2.示范教学法：教师亲自示范花馍的制作过程，让学生更加清晰地了解制作方法和步骤。

3.实践教学法：让学生亲自动手制作花馍，在实践中掌握制作技巧，提高动手能力和创造力。

4.小组合作法：将学生分成小组，共同完成花馍的制作，培养学生的合作意识和团队精神。

三、教学目标

1.知识目标

学生了解花馍的历史文化背景和制作材料。

学生掌握花馍的制作方法和步骤。

2.能力目标

培养学生的观察力、想象力和创造力，能够制作出独特的花馍作品。

提高学生的动手能力和实践操作能力，熟练掌握揉面、造型、装饰等制作技巧。

3.情感目标

激发学生对民间传统艺术的兴趣和热爱，培养学生的民族自豪感和文化认同感。

培养学生的耐心和细心，让学生在制作过程中体验到成功的喜悦和成就感。

四、教学重难点

1.教学重点

掌握花馍的制作方法和步骤。

发挥想象力和创造力，制作出独特的花馍作品。

2.教学难点

如何引导学生发挥想象力，创造出独特的花馍造型。

如何掌握好揉面、造型、装饰等制作技巧，使花馍作品更加美观。

五、教学过程

1.导入环节

师生互动：

教师：同学们，今天老师给大家带来了一些非常漂亮的东西（教师展示花馍作品图片）

教师：大家看，这些是什么呀？（引导学生观察图片中的花馍作品）

学生：是馒头。

教师：这些可不是普通的馒头哦，它们有一个好听的名字叫花馍。花馍是我们中国民间传统面食艺术，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。今天，我们就一起来学习制作花馍。

设计意图：通过展示花馍作品图片，激发学生的学习兴趣，让学生对花馍有一个初步的认识。

2.了解花馍的历史文化背景

师生互动：

教师：同学们，你们知道花馍是怎么来的吗？它有什么历史文化背景呢？（教师讲述花馍的历史文化背景）

学生认真听讲，了解花馍的历史文化背景。

教师：花馍在中国有着悠久的历史，早在古代，人们就用面粉制作出各种造型的花馍，用来祭祀、庆祝节日等。花馍不仅是一种美食，更是一种艺术作品，它体现了人们的智慧和创造力。

设计意图：让学生了解花馍的历史文化背景，增强学生的民族自豪感和文化认同感。

3.认识花馍的制作材料

师生互动：

教师：同学们，我们要制作花馍，需要用到哪些材料呢？（教师展示花馍的制作材料，如面粉、水、酵母、食用色素等）

学生观察材料，回答问题。

教师：非常好！制作花馍的主要材料有面粉、水、酵母、食用色素等。面粉是制作花馍的基础材料，水和酵母可以使面粉发酵，食用色素可以给花馍上色，让花馍更加漂亮。

设计意图：让学生认识花馍的制作材料，为后续的制作过程做好准备。

4.学习花馍的制作方法和步骤

师生互动：

教师：现在我们来学习花馍的制作方法和步骤。首先，我们要揉面。揉面的时候要注意，要把面粉和水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。（教师示范揉面的方法）

学生观察教师的示范，学习揉面的方法。

教师：揉好面后，我们要让面团发酵。发酵的时候要把面团放在温暖的地方，让它慢慢变大。（教师讲解发酵的方法和注意事项）

教师：面团发酵好后，我们就可以开始造型了。造型可以通过捏、搓、压、剪等手法来完成。大家可以发挥自己的想象力，制作出各种不同的造型。（教师示范造型的方法，如捏出一个小兔子的形状）

学生观