DB3401T 221-2021 农产品地理标志 合肥龙虾.docxVIP

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DB3401

安徽省合肥市地方标准

DB3401/T/221—2021

农产品地理标志合肥龙虾

2021-06-29发布2021-06-29实施

合肥市市场监督管理局发布

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由合肥市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：合肥虾宝电子商务有限公司、合肥市渔业协会、安徽省水产技术推广总站、安徽省农业科学院水产研究所、芜湖市农业技术中心、长丰县农业农村局、庐江放马滩龙虾养殖专业合作社、合肥润枝生态农业有限公司、合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社、合肥市静雅龙虾养殖有限责任公司、巢湖市高瑞农业科技发展有限公司、合肥市大邵生态农业有限公司、长丰县下塘镇龙虾养殖协会。

本文件主要起草人：李正荣、宋光同、周超、周成、闫少领、杜敏、吴保林、朱士明、孙先富、杜广静、葛瑞海、齐德龙、赵本文。

DB3401/221—2020

1

农产品地理标志合肥龙虾

1范围

本文件规定了农产品地理标志合肥龙虾的术语和定义、保护范围、自然环境、养殖要求、质量、分级、检验方法、检验规则、标志包装、运输与暂存等要求。

本文件适用于农产品地理标志合肥龙虾。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB11607渔业水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T23887食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范

GB/T30891水产品抽样规范

NY/T847水稻产地环境技术条件

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5072无公害食品渔用配合饵料安全限量

NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

合肥龙虾Hefeicrawfish

中华人民共和国农业农村部批准的农产品地理标志合肥龙虾的保护范围内养殖的克氏原螯虾，具有“体大光亮，虾尾粗壮，腹部洁净，鳃丝洁白”、“行动敏捷、体质健壮”、“肉质饱满，弹性好”的特征。

4保护范围

DB3401/221—2020

2

合肥市所辖的长丰县朱巷镇、杜集乡、造甲乡、下塘镇，肥东县白龙镇、八斗镇、梁园镇，肥西县三河镇、严店乡、丰乐镇，庐江县白湖镇、泥河镇、乐桥镇、万山镇，巢湖市黄麓镇、烔炀镇、中垾镇行政区域养殖的龙虾。见附录A。

5自然环境

5.1产地环境

应符合NY/T5361的要求，其中稻虾共养的产地环境应符合NY/T847的要求。

5.2水源水质

水源应充沛，水质应清新无污染。水源水质应符合GB11607的要求，养殖水质应符合NY5051的要求。

5.3土壤

宜以黄棕壤、水稻土为主，土壤PH值为6.5~8，土壤环境质量应符合GB15618的要求。

6养殖要求

6.1养殖方式

养殖方式应以稻虾综合种养为主，池塘养殖为辅。

6.2种质改良

应于6月～9月，引进亲本虾，投放到养殖稻田或池塘，改良龙虾种质。

6.3饲养

应于3月～10月，投喂全价小龙虾专用配合饲料、玉米、黄豆等，日投饲率0.5%～4%。饲料应符合NY5072的要求。应于11月～翌年2月，冬季定期肥水，培育浮游生物、底栖动物等以作为天然饵料。

6.4捕捞方式

应于3月～11月，在稻田或池塘中设置虾笼进行捕捞。商品虾直接上市，虾苗分田或分塘养殖。

7质量

7.1规格要求

个体每尾应在10g以上（含10g)。

7.2分级

根据龙虾个体重量，分为四个级别，分级要求按照表1执行。

DB3401/221—2020

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表1分级列表

序号

级别

个体重量X(g/尾)

1

特级

50≤X

2

一级

35≤X＜50

3

二级

20≤X＜35

4

三级

10≤X＜20

注：抽样应按GB/T30891规定