《GBT 22346-2023栗产品质量等级》必威体育精装版解读.pptx

《GB/T22346-2023栗产品质量等级》必威体育精装版解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;标准范围扩大

新标准GB/T22346-2023相较于旧版GB/T22346-2008，其适用范围显著扩大，从单一板栗扩展到涵盖板栗、丹东栗、锥栗等多种我国主要优质的栗属产品。这一变化体现了标准制定的前瞻性和包容性，更好地适应了市场需求和产业发展。

卫生指标要求调整

新标准删除了卫生指标要求，这一变化并非放松对栗产品卫生质量的控制，而是基于现有食品安全法律法规的完善，以及栗产品加工、流通环节的卫生管理水平提升。企业需严格按照相关法律法规执行，确保栗产品的卫生安全。;质量等级与理化指标细化

新标准对板栗、丹东栗、锥栗的质量等级要求进行了详细规定，不仅增加了丹东栗、锥栗的质量等级要求，还对板栗的质量等级数量和要求进行了调整。同时，增加了丹东栗、锥栗的理化指标要求，并修改了板栗的理化指标要求，使质量等级划分更加科学、合理。;检验规则与包装要求强化;PART;;;;包装要求;推动产业升级;PART;;PART;卫生指标删除：新标准下的安全考量;企业应对与消费者影响

对于企业而言，新标准的实施需要其加强内部管理，提升产品质量控制水平。同时，企业也应积极关注食品安全相关法律法规的更新动态，及时调整生产流程和质量控制措施。对于消费者而言，新标准的实施意味着市场上流通的栗产品将更加安全可靠，有助于提升消费者的购买信心和满意度。;PART;理化指标升级：科学检测保障质量;;PART;;PART;贮藏技术要求：延长栗产品保鲜期;;PART;;PART;新标准实施：栗产品行业的质量革命;;PART;;PART;;PART;外观色泽优化

新标准对栗产品的外观色泽进行了更为细致的划分，确保栗果表面光泽自然，颜色均匀，无斑点、霉变等缺陷，从而提升产品的视觉吸引力，满足消费者对高品质栗产品的期待。

风味口感提升

针对栗产品的风味口感，新标准提出了更为严格的要求，强调栗果应具有本品种特有的香气，口感甜糯适中，无异味、苦涩等不良风味，确保消费者能够享受到纯正的栗产品风味。

杂质控制加强

新标准对栗产品中的杂质含量进行了严格限制，要求产品内不得含有沙土???石子、虫蛀果等杂质，以保证产品的纯净度和食用安全性，提升消费者的食用体验。;;PART;检验规则优化：提高检测效率与准确性;;PART;;PART;丹东栗、锥栗加入：扩大标准适用范围;丹东栗、锥栗加入：扩大标准适用范围;PART;;深圳市标准技术研究院;;PART;主要起草人风采：专家团队的力量;杨志花;PART;提升产品竞争力：该标准明确了栗产品的质量等级、检验方法、包装运输和贮藏等技术要求，有助于企业提升产品的一致性和稳定性，增强市场竞争力。;PART;;新旧标准对比：看栗产品质量如何升级;促进产业健康发展;PART;栗产品质量提升路径：新标准下的实践探索;;PART;加强标准学习与培训;企业应对新标准：策略与措施;关注市场动态与消费者反馈

密切关注市场动态和消费者反馈，及时调整生产计划和产品策略。同时，加强与消费者的沟通与交流，了解他们对栗产品质量的期望和需求，以便更好地满足市场要求。;PART;消费者视角下的新标准：更安心的选择;;PART;栗产品质量检测实操：新标准下的技术挑战;包装与贮藏要求的强化;PART;;真空袋包装

对于小批量运输，使用真空袋包装可以有效防止板栗氧化变质，延长保质期。;包装运输案例分析：确保栗产品安全运输;;;;;;PART;;;;定期检查

储存期间定期检查，发现水珠属正常现象，可保存至翌年春季。;;;锯末储藏法：;PART;质量等级评定实操：如何准确划分;质量等级划分

根据感官指标和理化指标的综合评定结果，将栗果划分为不同的质量等级。等级划分应明确各等级的具体要求，确保消费者能够清晰了解产品品质。同时，等级划分还需考虑市场需求和消费者偏好，以引导生产者提高产品质量，满足市场需求。;PART;;PART;健康食品市场崛起

随着消费者对健康饮食的重视，板栗作为一种营养丰富的食品原料，其市场需求持续增长。《GB/T22346-2023栗产品质量等级》的发布，为板栗及其制品提供了统一的质量评价标准，有助于推动整个行业向更高质量、更安全的方向发展，进一步满足市场需求。

全球化趋势

中国板栗以其独特的风味和品质，在国际市场上具有很高的竞争力。新标准的实施，将提升我国栗产品的国际形象和竞争力，为板栗出口创造更多机会，助力中国栗产品走向世界。;多样化应用前景

板栗不仅可以直接食用，还可用于烘焙、饮料、保健品等多个领域。新标准详细规定了栗产品的质量等级、检验方法等，为板栗的深加工和多样化应用提供了技术支撑，有助于拓展栗产品的市场应用范围，增加行业附加值。

创业与投资机会