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HACCP知识
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：
________________________
单位：
________________________
(一)单选题
1.《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》规定了开展HACCP体系认证的认证机构实施HACCP认证活动的基本（）。[单选题]*
A.方案
B.要求(正确答案)
C.办法
D.步骤
2.依据《出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范》的规定，屠宰车间地面排水的坡度应为（）。[单选题]*
A.0.5%-1%
B.1%-1.5%
C.1.5%-2%
D.大于2%(正确答案)
3.依据
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