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宾馆饭店病媒生物防制操作规程

1范围

本标准规定了宾馆饭店常见病媒生物防制的基本原则、操作规程和效果评价。

本标准适用于宾馆饭店的鼠类、蚊虫、蝇类和蜚蠊4类病媒生物的防制。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T23795—2009病媒生物密度监测方法蜚蠊

GB/T23796—2009病媒生物密度监测方法蝇类

GB/T23797—2009病媒生物密度监测方法蚊虫

GB/T23798—2009病媒生物密度监测方法鼠类

GB/T27770—2011病媒生物密度控制水平鼠类

GB/T27771—2011病媒生物密度控制水平蚊虫

GB/T27772—2011病媒生物密度控制水平蝇类

GB/T27773—2011病媒生物密度控制水平蜚蠊

GB/T31714—2015病媒生物化学防治技术指南空间喷雾

GB/T31715—2015病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒

GB/T27777—2011杀鼠剂安全使用准则抗凝血类

GB/T27779—2011卫生杀虫剂安全使用准则拟除虫菊酯类

JGJ62-2014旅馆建筑设计规范

餐饮业食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

宾馆饭店hotel

通常由客房部分、公共部分、辅助部分组成，能为客人提供住宿、餐饮、会议、健身和

娱乐等全部或部分服务的公共建筑，也称为旅馆、酒店、度假村。

3.2

重点区域keyarea

宾馆饭店及其附属设施内病媒生物孳生繁衍、栖息活动的主要场所，包括餐饮部、客房

部、会议中心、商场酒吧、休闲健身娱乐场所，能源动力设施，地下附属设施以及其他各种

服务设施等。

1

3.3

鼠迹tracesofrodent

鼠类活动留下的痕迹如鼠洞、鼠道、粪便、啮痕、爪印、盗土等。

3.4

蟑迹signsofcockroach

蜚蠊的尸体以及残存的肢、体、翅、蜕皮、粪便、空卵鞘等。

4防制原则

宾馆饭店为人员就餐、住宿、集会、休闲娱乐活动的聚集场所，病媒生物控制应以保证

食品和人身安全，减少病媒生物对人员骚扰为主要目的，以环境防治和物理防治为主要控制

手段，在清除和减少病媒生物孳生场所，建立健全防制设施，以及危害调查与评估的基础上，

辅以安全、清洁、适宜的物理或化学杀灭方法，将病媒生物种群密度控制在不足为害的水平。

5操作规程

5.1危害调查及评估

5.1.1调查方法

5.1.1.1按照GB/T23798中鼠迹法进行室内外鼠类侵害情况调查，按照GB/T27770中附

录A.1和本标准附录A的要求进行防鼠设施调查。

5.1.1.2按照GB/T23797中路经法和幼虫勺捕法进行室内外小型积水和大中型景观水体中

蚊幼虫（蛹）的孳生情况调查。

5.1.1.3按照GB/T23796中目测法进行室内外蝇类孳生与侵害情况调查，按照GB/T27772

中防蝇设施安装原则进行防蝇设施调查。

5.1.1.4按照GB/T23795中目测法进行室内蜚蠊侵害情况调查。

5.1.1.5亦可因地制宜，使用上述国标中的其他调查方法。

5.1.2调查内容和统计指标

5.1.2.1调查记录室内外鼠迹的处数或房间数；记录防鼠设施不合格的处数或房间数；查

找鼠类侵入室内的主要通道；填写附录C中表C.1，计算鼠迹阳性率、路径指数、防鼠设施

合格率。

5.1.2.2调查记录室内外各种闲置积水容器、管井、排水沟和坑洼的积水情况，记录有蚊

幼（蛹）孳生的积水处数；记录大中型景观水体勺捕蚊幼的数量；填写附录C中表C.2，计

算路径指数和幼虫（蛹）

勺舀指数。

5.1.2.3调查记录室内有成蝇的阳性房间数和阳性间成蝇只数；按本附录B的要求，记录

防蝇设施不合格的处数或房间数；记录室内外蝇类孳生场所，如腐败动植物、人畜粪便、生

活垃