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园艺产品贮运学复习题库

一、名词解释

质量、性状因子、绿色食品、园艺产品的检验、园艺产品质量标准、嗜好因子、

性能因子、切花、花卉保鲜、耐贮性、耐插性、园艺产品、园艺产品贮藏运销、

价格体系、非计划价格、流通费用、比价、工农业产品比价、差价、购销差价、

价格弹性:指商、园艺产品流通、售卖时间、商流、物流、期货交易、预冷、机

械伤害、人工气调贮藏、三羧酸循环、卫生质量、互作效应、化学防治、区域性

标准、气调贮藏、水冷、风冷、打蜡、生物防治、企业标准、伤呼吸、农业防治：、

地方标准、成熟。

二、单选题

1.含糖量居园艺产品首位。（）

A.苹果B.大白菜C.葡萄D.百合

2.第六大营养素是（）。

A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.纤维素

3.油脂含量最为丰富的是（）。

A.核桃仁B.鳄梨C.南瓜籽D.果仁

4.人严重缺乏下面那种维生素可引起坏血病（）

A.VB2B.VB1C.VcD.VB6

5.含蔗糖最多的园艺产品是（）。

A.苹果B.甜萝卜C.葡萄D.柿子

6.下面那种园艺产品营养丰富,能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、

壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。被西方人称为平民医“生”（）

A.合欢B.甘蓝C.梨D.芹菜

7.实地调查的关键是（）

A.调查的方法B.调查地点C.调查时间D.调查人员的素质

8.市场调查的基础（）

A.信息B.方法C.内容D.时间

9.市场调查的最基本方法（）

A抽样调查法B人员访问调查法C观察调查法D实验调查法

10.对于一定时期内各个阶段上的销售资料，按照适当的曲线描述其发展变化的

规律，并将曲线延伸，这种市场预测的方法（）

A加权平均法B移动平均法C季节预测法D直接趋势延伸法

12.园艺产品寿命周期在坐标轴上呈（）

A.双S型曲线B.S型曲线C.直线D.指数曲线

13.四项评价法中市场占有率高，销售增长率高的是()

A.厚利产品B.衰退产品C.风险产品D.名牌产品

14.利用科学技术对原有产品进行较大改进，使它们在性能、用途或质量方面有

较大的革新这样的产品为（）

A全新产品B换代产品C改进新产品D企业新产品

15.新产品开发的前提是（）

A开发潜力大B国家要求C企业资金雄厚D市场需求

16.一个企业的各种产品均以一种商标进入市场叫做（）

A创意商标策略B不用商标策略C同一商标策略D不同商标策略

17.以下不属于广告策略类型是（）

A.季节性广告策略B.实效性广告策略C.节假日广告策略D.均衡性广告策略

18.促销作为一种信息传递活动有主体、载体、和对象三部分。促销的主体是（）

A.卖方B.买方C.媒体广告D.中间商

19.促销手段分为直接促销和间接促销，以下属于间接促销手段的为（）

A.营业推广B.推销员推销C.社会舆论宣传D.广告

20.发达国家园艺产品年损耗在20%以上，发展中国家园艺产品年损耗在（）以

上。

A.25%B.30%C.40%D.50%

21.最不耐贮运的蔬菜是（）。

A.马铃薯B.蒜薹C.芋头D.黄花菜

22.最耐贮藏的是（）。

A.柑类B.橙类C.柚类D.桔类

23.下列水果最耐贮藏的是（）。

A.枇杷B.香蕉C.芒果D.苹果

24.影响园艺产品贮运最重要的生态因素是（）

A.土壤B.光照C.温度D.水分

25.计划价格是国家以何种价格为基础，按照物价政策要求而有计划制订的。（）

A统筹价格B计划价格C生产价格D非计划价格

26.我国园艺产品价格主要为（）。

A市场价格B收购价格C批发价格D零售价格

27.商品价值与价格