富硒鸭养殖技术规程 标准文本.docx

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T/JXXCCY001—2024

富硒鸭养殖技术规程

1范围

本文件规定了富硒鸭饲养的选址与布局、设施条件、饲料、饲养管理、疫病防控、废弃物处理和档案管理要求。

本文件适用于饲养过程中施入富硒饲料原料的富硒鸭饲养技术要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本规程。

GB13078GB18596GB26418GB16567

饲料卫生标准

畜禽养殖业污染排放标准饲料中硒的允许量

种畜禽调运检疫技术规范

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范

NY/T388

畜禽场环境质量标准

NY/T682

畜禽场场区设计技术规范

NY/T1167

畜禽场环境质量及卫生控制规范

NY/T1168

畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T3075

畜禽养殖场消毒技术

NY/T3445

畜禽养殖场档案规范

NY/T2122

肉鸭饲养标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质标准NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY/T5339无公害农产品畜禽防疫准则HJ568畜禽养殖产地环境评价规范

DB36/T566富硒食品硒含量分类标准

中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》

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中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》

中华人民共和国农业农村部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》农业部《病死及病害动物无害化处理技术规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

富硒鸭Seleniumrichduck

在养殖的鸭饲料中添加硒源后饲喂，使鸭肉总硒含量稳定到0.2mg/kg～0.5mg/kg，最终出栏时，鸭肉硒含量符合DB36/T566的要求，为富硒鸭。

4选址与布局

4.1场址要求

鸭舍地址的选择及规划应符合HJ568的规定，应选择在地势高燥、背风向阳、排水良好和隔离条件好的区域。远离污染区域，周边地区不存在化工厂，交通便利、环境安静、有稳定水源，电力供应有保障、防疫隔离条件好的场地。水源要求充足，饮水水质应符合NY5027的规定。

4.2建筑布局

场区布局合理，有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪污处理区。其中生产、生活区要分开,严格执行生产区和生活区相隔离的原则。场内净道、污道严格分开。各功能区应相互隔离并符合NY/T682的规定。粪便污水处理设施和病死鸭无害化处理设施应建在生产区和生活区常年主风向的下风处或侧风处。

4.3环境质量

鸭舍周边环境质量应符合NY/T388的规定。

5设施条件

5.1鸭舍

鸭舍朝向应为坐北朝南，一般采用砖瓦、砖木等建造，具有一定的保温和散热设施，要求冬暖夏凉,南北对流，分育雏舍和育肥舍两类，育雏舍与育肥舍面积比为1:10。可根据实际地块决定长度和宽度,因地制宜，鸭舍可配备相应的运动场获取光照，运动场与栏舍面积对等，还可设立相应的洗澡池。鸭舍地面采取水泥或其他防渗材料，安全无毒，在鸭舍中间或两边可设污水排放沟，污水沟一般上宽下窄,建议上面宽度60cm，下面宽度40cm，高40cm。

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鸭舍应有良好的卫生条件，卫生条件应符合NY/T1167的要求，设施设备符合GB/T20014.10的规定。

5.2饮水设施

可安装自动饮水设施，雏鸭可采用普拉松饮水器，育肥舍可采用自动饮水槽。

5.3消毒设施

按照全进全出的要求，鸭舍清场后可采用背负式喷雾器消毒机、自动喷雾设备等。

6饲料

6.1饲料要求

6.1.1饲喂饲料原料应是农业部公告1773号中所规定的品种及要求。

6.1.2饲喂饲料营养成分应符合NY/T2122及相关标准要求。

6.1.3饲料卫生应符合GB13078的规定。

6.1.4饮水要求应符合NY5027的要求。

6.2富硒饲料

养殖饲料添加的硒元素应符合GB26418和中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》中的硒源，硒添加标准应符合中华人民共和国农业农村部公告第2625号