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第2课时（蘑菇和木耳）

在科学课程的内容的结构中属于生命系统的构成层次。

【核心概念】

【学习内容与要求】

5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物.

内容要求:列举生活中常见的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒）举例

说出感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的;根据某些特征，对植物进

行分类。

1.科学观念：知道蘑菇、木耳是生活中可以直接看到的一

【教学目标】

2.科学思维：通过观察、实验等方式获取蘑菇和木耳的信息类微生物，

知道平菇，香菇等食用菌有食用或药用价值。3.探究实践：从不同视

角提出研究蘑菇和木耳的思路，采用新的方法完成探究，培养创新精

神。4.态度责任：认识到微生物与人类互相影响和相互依存的关系。

小学生在生活中对微生物已经有所了解。很多学生根据自

【教学思路】

己的生活经验知道：蘑菇和木耳在日常生活中是可食用的；但是学生

对蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的一类微生物“这一属性还不是

很清楚。在探究过程中，为了保证观察效果，要事先准备好观察工具，

如镊子、放大镜等，戴上手套，按照一定的顺序，并注意细节，做好

记录，目的是引导学生认真观察并描述多种食用菌的外部特征，了解

食用菌在人们生活中的用途，加深对食用菌的认识。

【教学过程】

一导入新课

1、教师播放视频《采蘑菇的小姑娘》，让学生说一说，歌曲中

描绘了怎样的场景，视频中的有哪些类型的蘑菇，什么时间采蘑菇，

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蘑菇是什么样子的。

2、学生汇报

3、教师总结：这节课我们来学习菌类的相关知识。

4、相机板书课题：蘑菇和木耳

【设计意图】通过学生耳熟能详的歌曲和视频导入新课，在描述

场景和蘑菇的种类中唤醒学生的生活经验，激发学生的学习兴趣。

二、探究活动

1、观察蘑菇和木耳。

教师出示蘑菇和木耳的图片，让学生观察，描述蘑菇和木耳

的特征。

（1）学生观察，汇报，交流。

（2）师生总结：蘑菇成伞状，褐色上有白色斑点，木耳的形状

和人的耳朵相似，他们生活在潮湿，通风，有散射光的环境中。

【设计意图】：选择蘑菇和木耳作为探究对象有两个方面的原因，

一是学生经常食用熟悉这两种菌类，且材料一获得便于开展探究，二

是学生对”蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的一类微生物”这一属

性还不是很清楚，其目的是让学生通过研究蘑菇和木耳，让学生了解

更多有关微生物的知识。

2.教师呈现蘑菇和木耳实物，引导学生思考怎样观察蘑菇和木耳

（1）学生交流、汇报。

（2）师生小结：可以采用看、摸、闻等方式，也可以借助放大

镜全面、细致的进行观察，可以借助镊子撕开蘑菇和木耳，观察其内

部结构。

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（3）教师引导学生观察时应该注意哪些事项。

师生总结：操作时要带手套，小组内做好分工，要及时记录，要

注意安全。

3、学生分组观察并做好记录。

(1)学生小组汇报，补充完善。

师生总结：蘑菇和木耳是可以直接看到的微生物，蘑菇的形状一

般呈伞状，有一股特殊的气味，用镊子撕开蘑菇的伞柄，发现里面有

很多细丝，用放大镜观察蘑菇菌盖的内侧，发现有很多褶皱。木耳薄，

有弹性，半透明，中间凹，呈耳状或环状，有脉络状的皱纹。

【设计意图】：通过对蘑菇和木耳的观察，让学生掌握科学探究

的方法，培养学生仔细观察，认真记录的习惯，在汇报交流中提高学

生用科学语言与他人交流和沟通的能力

4、认识多种多样的食用菌。