肿瘤化疗后的饮食禁忌,你要知道!.pdfVIP

肿瘤化疗后的饮食禁忌,你要知道!

化疗是使用化学药物达到治疗效果的方式，与手术、放疗并列为三大肿瘤疗

法。手术和放射疗法是一种局部疗法，仅针对被切除的肿瘤才能起到作用，而对

可能存在的转移或已存在的肿瘤则很难起到有效的作用。化疗是一种综合性的疗

法，不管通过何种方式（口服、静脉、体腔）开展均可以达到显著的成效，化疗

通过血液在体内的循环系统中扩散到绝大多数的器官和组织。所以，对于某些具

有广泛扩散性的、有转移性的中、重度肿瘤，化疗是目前肿瘤患者最常用的方法。

所以肿瘤化疗后的饮食禁忌,你要知道!

一、肿瘤化疗该如何吃？

肿瘤是一种消耗性的疾病，患者极容易出现营养不良，在化疗的时候，患者

需要更多的精力和营养补充。在化疗中，患者要注意多吃高蛋白质、维生素、低

动物脂肪、易消化的蔬菜和水果，少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食物，避免

食用陈腐和刺激性的食物，要注意选择粗细粮搭配，以确保营养的平衡。如果有

可能的话，可以适当增加奶类、瘦肉、鱼、红枣、赤豆等高蛋白食物。如果患者

出现食欲减退、消化不良等症状，可以多吃一些健脾性的食物，比如山楂、萝卜、

陈皮等，可以起到促进食欲的作用。

二、如何增加化疗期间患者的食欲？

在化疗过程中，常见的方式如下：首先，要不断地变换菜谱，不断地变换烹

饪方式，使菜肴和品种都有新鲜的感觉。其次，注重养胃、增强食欲、促进消化

和消化能力；最后，要多食用高维生素的果蔬。现在，物以稀为贵，“吃得上”

已经不再是重点，而是将重点放在“怎么吃”。最好的情况是，在肿瘤专家和营

养专家的共同努力下，制定出符合患者身体状况的饮食方案。

三、肿瘤化疗后是否需要大量进补？

我们中国人讲究营养均衡，有些人认为，肿瘤患者，尤其是经过化疗的患者，

身体虚弱，需要大量的食物来恢复健康，这是一个很荒唐的想法。肿瘤在侵入机

体时，会对机体的某些部位产生损害，从而导致味觉减退，食欲减退，消化功能

减退。再配合化疗，往往会引起恶心、呕吐、便秘等不良后果。但是，化疗后需

要根据患者的实际情况开展饮食，不要过分进补。此时若只吃甲鱼、海参、人参

等滋补品，不仅对人体的消化和吸收不利，反而会造成肠胃的消化吸收困难，让

患者一想起吃东西就害怕，从而加剧厌食感，对于身体康复极为不利。通常情况

下，化疗药物会对人体的消化道黏膜产生损害，其副作用多在一天之内出现，患

者可以准备米汤、稀饭等清淡易消化吸收的食品。总之，化疗后不要急于补充营

养，如果想要补充，可以在术后的一段时间内多补充一些营养物质，对人体的消

化和吸收都有好处。所以，刚接受过化疗的患者，不能在短期之内服用大量的营

养，因为人体的康复需要很长的一段路要走，千万不要着急。

四、化疗期间饮食有哪些注意事项？

恶性肿瘤患者的生存率高达40%~80%，而化疗是三大主要治疗方式之--，在

为恶性肿瘤患者提供巨大好处的同时亦会因其所附加的相关副作用而加重患者的

营养缺乏几率。有调查表明，营养状态是肿瘤患者的一个重要的预后因子，五分

之一的肿瘤患者的直接死亡与营养不足无关。所以，提高肿瘤患者的营养水平和

合理的营养治疗是提高肿瘤患者的治疗效果的有效措施。

在化疗之前：首先，告知患者和家属，认为便秘是化疗中的一种副作用，告

知患者饮食的重要性。其次，为患者创造一个安静、整洁、舒适的用餐场所，提

高患者的饮食意愿。再次，为预防便秘，可以在睡前服用蜂蜜水。针对患者病情，

制定合理的合理膳食和营养方案，做好化疗期间的膳食控制。

在化疗过程中：（1）加强对患者的膳食和卫生的宣传，按照用药的特点来

确定合理的进食时机，通常是在化疗的2-3小时内，尽量缩短治疗后的间隔，以

防止对消化道的不良反应。（2）每天饮用2000至3000毫升的饮用水。（3）在

饭前，应提倡适量的运动，增强患者的胃口。（4）尽量多吃清淡少油的食物，

不要吃油炸、辛辣刺激的食物，不要喝浓茶、可乐、咖啡等。（5）将芹菜、丝

瓜、黄瓜等高纤维水果和水果（火龙果、西红柿）等水果进行轮换服用。（6）

早上空腹饮用一口清淡的生理盐水，最好是快速喝下。（7）每天三次服用蜂蜜

水，每次3勺。

在化疗之后：可以吃粥、鱼汤、蔬菜等有营养、容易被人体吸收的高纤维食

品，避免喝酒。如有需要，给予用药或灌肠介入治疗。对患者进行家庭便秘的家

庭保健干预。

五、肿瘤化疗后的饮食新疗法

肿瘤患者在化疗后，胃肠道受到不同程度的损伤，出现恶心、腹泻、呕吐、

腹痛、食欲减退等消化系统症状，导致患者的肌体和免疫力降低，