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健康管理制度

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健康管理制度（精选13篇）

在生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度是各种行政法规、章

程、制度、公约的总称。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是

小编收集整理的健康管理制度（精选13篇），仅供参考，大家一起来

看看吧。

健康管理制度1

一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食

物中毒的发生，保证广大消费者和员工的身体健康，根据《食品卫生

法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定，制定本制度。

二、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨

师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵

守本制度。

三、所有餐饮从业人员在人事部门报到后，开始工作前(包括临时

工)必须先到指定的卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可从事

餐饮工作。

四、餐饮部负责人或卫生管理人员要及时对本单位从事餐饮工作

人员进行登记造册，按照人事部门安排，组织从业人员每年定期到指

定卫生机构进行健康检查。

五、凡对发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括

病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍

食品卫生的疾病(指患有如流涎症状、肛门漏、膀胱造瘘等)人员，人事

部门必须立即通知所有部门予以调离，不得参加接触直接入口食品的

工作，并按规定进行治疗。

六、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门保管。

健康管理制度2

为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，依据相

关法律法规及规章，制定本管理制度。

一、新参加和临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证

明后方可参加工作。

二、餐饮从业人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康

检查。

三、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病

毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、

化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者，

应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

四、建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部

炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因

并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，

建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行

健康检查。

六、食品安全管理员和部门经理要掌握从业人员健康状况，并对

其健康证明进行定期检查。

七、从业人员健康证明应随身佩戴，主管部门留存复印件，以备

检查。

健康管理制度3

1、食品从业人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时

参加工作的从业人员必须取得健康证明后方可参加工作。

2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道

传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等

有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日

常监督管理，每日组织从业人员晨检，督促“五病”人员调离。

4、从业人员要熟悉掌握岗位卫生要求，养成良好的卫生习惯。生

产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐

置于帽后，销售无包装的直接入口食品时，应戴口罩，使用无毒、清

洁的售货工具，用后的操作工具不得随处乱放。

5、严格按规范洗手。工作人员操作前、便后以及与食品无关的其

他活动后应洗手，按消毒液使用方法正确操作。

6、工作人员不得留长指甲、涂指甲油，不得戴戒指、耳环等饰物。

不得面对食品打喷嚏、咳嗽，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、

吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕及其他有碍食品安全的行为。

健康管理制度4

1、加强档案的治理和收集、整理工作，有效地保护和利用档案。

健康档案要采用统一表格，在内容上要具备完整性、逻辑性、正确性、

严厉性和规范化。

2.乡镇（社区）卫生服务机构要建立专人、专室、专柜保存居民

健康档案，居民健康档案管理人员应严格遵守必威体育官网网址纪律，确保居民健

康档案安全。居民健康档案要按编号顺序摆放，指定专人保管，转诊、

借用必须登记，用后及时收回放于原处，逐步实现档案微机化管理。

3、为保证居民的隐私