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酸梅汤的方法

虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸

梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。以下是小编整理的酸梅汤的方

法，欢迎参考阅读!

?方法一

?酸梅汤制作材料

?材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味

会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。

?制作的过程：第一步将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开，

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右，第三步闻闻味熬制出来

没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果

味道不合适可以放入冰糖调整一下。

?关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制，之

前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。

?方法二

?原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰

糖适量。

?做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草

放入清水中浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好

的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再

改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，

煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小

碗里了，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

?保存：没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。

?方法三

?材料：乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水

1800ml、冰糖25g。

?做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰；2、冲好

后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火；3、

晾凉捞出材料；4、放入水壶冰镇，喝的时候可以放两块冰块，肠胃不

好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

?方法四

?配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

?做法：1、把原料放入清水中冼净；2、在砂锅或者不锈钢锅(忌

用铁锅)中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料

放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰

糖；3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了；4、您还可以再

加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好

了，煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无

添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一

空。

?方法五

?主料：乌梅、甘草、陈皮、山楂

?辅料：冰糖、桂花

?做法：1、先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗

去，放入砂锅中备用；2、甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中；

3、在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一

个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用

漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！