四川省德阳市2023-2024学年高二下学期期末考试生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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四川省德阳市2023-2024学年高二下学期期末考试试题

第Ⅰ卷（选择题共40分）

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列关于蓝细菌和酵母菌共性的叙述，正确的是（）

A.核糖体的形成都与核仁有关 B.核酸水解产物都是脱氧核苷酸

C.都有生物膜系统 D.都有遗传物质集中存在的区域

〖答案〗D

〖祥解〗真核生物跟原核生物的区别是有无以核膜为界限的细胞核；真核细胞的分裂方式有有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞的分裂方式是二分裂；真核细胞有众多的细胞器，原核细胞只有核糖体一种细胞器。

【详析】A、蓝细菌是原核生物，没有核仁，A错误；

B、核酸水解产物都是核苷酸，B错误；

C、蓝细菌是原核生物，没有生物膜系统，C错误；

D、蓝细菌遗传物质集中在拟核，酵母菌遗传物质主要集中在细胞核中，D正确。

故选D。

2.鸭子主要以玉米等植物为食，有时也吃鱼虾。食物经消化吸收后转化为鸭子自身的营养成分。下列相关叙述错误的是（）

A.鸭子、虾与玉米的所有细胞都有磷脂分子

B.供能不足时，鸭体内脂肪可以大量转化成糖类

C.虾的几丁质外壳可用于制造人造皮肤

D.脂肪是三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的

〖答案〗B

〖祥解〗糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。蛋白质一般不能氧化分解供能。

【详析】A、鸭子、虾与玉米的所有细胞都具有细胞膜，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，所以都有磷脂分子，A正确；

B、在细胞中，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，B错误;

C、虾的几丁质外壳具有一定的特性，可用于制造人造皮肤，C正确；

D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的，甘油分子中有三个羟基（-OH），每个脂肪酸分子的羧基（-COOH）与甘油分子的一个羟基发生酯化反应，脱去一分子水，从而形成脂肪分子，D正确。

故选B。

3.下列有关生态足迹的叙述，正确的是（）

A.生态足迹值越大，对生态和环境的影响越大

B.它是指维持人类生存所需的生产资源的土地面积

C.多食牛肉有利于减少生态足迹中草地面积的占用

D.发达国家经济发展快，技术发达，人均生态足迹小

〖答案〗A

〖祥解〗生态足迹是指现有条件下，维持某一人口单位（一个人、一个城市、一个国家或全人类）生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积。生态承载力是指在一定环境条件下，生态系统中某种个体存在数量的最大值。

【详析】A、生态足迹越大，代表人类所需的资源越多，对生态和环境的影响越大，A正确；

B、生态足迹是指在现有技术条件下，维持一个人、一个城市、一个国家或全人类的生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积，B错误；

C、改善饮食结构、减少肉食摄取比例可以缩短食物链，提高能量的利用率，从而减小生态足迹，少吃牛肉有利于减少生态足迹中草地面积的占用，C错误；

D、人均生态足迹是指平均维持一个人生存所需要的资源和净化生产过程中产生的二氧化碳的土地和水域面积，经济发达国家的人均生态足迹值不一定小，D错误。

故选A。

4.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A.家庭制作果酒、泡菜和腐乳通常都不是纯种发酵

B.传统发酵往往是家庭式或作坊式的液体和半固体发酵

C.传统发酵仍然需要对发酵使用的原材料进行消毒

D.果酒发酵完成后转入果醋发酵时，应适当降低温度

〖答案〗A

〖祥解〗传统发酵是指直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术。

【详析】A、传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，家庭制作果酒、泡菜和腐乳通常都不是纯种发酵，A正确；

B、传统发酵往往是家庭式或作坊式的固体和半固体发酵，B错误；

C、传统发酵技术中使用的原材料往往含有菌种，不需要进行消毒，C错误；

D、果酒发酵的温度需控制在18~30°C，醋酸菌的最适生长温度为30~35°C，因此，果酒发酵完成后转入果醋发酵时，应适当升高温度，D错误。

故选A。

5.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述错误的是（）

A.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身

B.通过纯培养来获得微生物纯培养物是发酵工程的重要基础

C.发酵工程的性状优良菌种都来自诱变育种或基因工程育种

D.制糖废液培养的酵母菌，即单细胞蛋白可作为食品添加剂

〖答案〗C

〖祥解〗发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，发酵工程一般包括菌种的选育，扩大