食品配送项目时效响应方案.pdfVIP

食品配送项目时效响应方案--第1页

食品配送项目时效响应方案

一、食品送货时间保障措施

1、我单位根据接到用户通知后的服务响应时间、解决问题时间，

时间安排合理、迅速且能保障供货时间的，从科学性、合理性、实用

性等方面进行保证。

2、我单位承诺配送时按少量多送的方式进行，每次按时按量的

配送至各学校。

二、学校食堂食品统一配送服务方案

1、为进一步加强中小学食品卫生安全管理，规范学校食堂食品

原料采购管理，严防发生食物中毒或食源性疾病的发生，切实保障广

大学生和教职员工的身体健康和生命安全，华坪县大成农副产品配送

有限公司特制定本方案。

2、工作目标：在全县统一要求框架下，以学校为单位，依照各

学校实际，建立区域性的大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，

以进一步规化中小学食堂食品原料采购管理。促进中小学食堂的规范

食品配送项目时效响应方案--第1页

食品配送项目时效响应方案--第2页

化管理，确保学生在校就餐的安全、营养、价廉，促进全县中小学学

生的健康成长。

3、食材在配送前必须采样送检，并注明肉类的产地、生产者及

数量等，经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行农药残留检测，

检测合格并出具农药残留检测合格报告单后，方可采收配送。

项目管理机构图

三、保证配送食品肉类质量的措施：

食品配送项目时效响应方案--第2页

食品配送项目时效响应方案--第3页

(1)在与学校食堂签订《食品肉类配送合作协议》中，由学校食

堂和我们共同拟订《食品肉类配送质量标准书》；

(2)我单位接到学校食堂配送定单后，由公司采购员工分类采买

或向和我单位签订购销协议的农民专业公司订购，将组织的食品肉类

由分拣人员按《食品肉类配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。

(3)由于食材生产的季节性、地域性和多样性，在由我单位具体

负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂；

(4)我们配送的食材经由学校食堂的质量监督员验收。

(5)配送价格构成及报价说明书：配送价格包含肉类的收购价格、

分拣运输的损耗和搬运运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交

易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据肉类

行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商

定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧

的意见时，双方议价协商解决）。

相关证书

职务姓名备注

证书名称专业

总经理兼项目

经理

配送主管

质量员

卫生员

食品配送项目时效响应方案--第3页

食品配送项目时效响应方案--第4页

监督员

四、本次配送计划客户服务策略

1、建立服务补救预警系统。化解顾客抱怨的最佳时机是在事前，

以预防为主，补救为辅，即在问题出现前预见到问题即将发生而予以

避免。

2、鼓励和引导不满的顾客投诉。物流服务提供者要设计方便顾

客投诉的程序，以鼓励和引导顾客投拆。还应鼓励不满意顾客中“沉

默的大多数”说出他们的不满，利用这些信息发现潜伏的危机和问题

的根源，及时改进。