食品生产经营企业督导检查清单.pdfVIP

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食品生产经营企业督导检查清单--第1页

附件2-2

食品生产经营企业督导检查清单

企业(单位)名称:(A□B□C□D□)

企业类型:食品生产企业□食品销售企业□餐饮服务企业□学校、幼儿园食堂□

特殊食品生产企业□婴幼儿配方食品生产企业□

所在市(区县):包保干部:

督导检查事项督导检查要点督导检查方式是否落实问题描述

包保干部应根据承诺询问企业负责人,包保

书所附责任清单开展干部是否开展现场督是□否□

包保干部督导情况。导。

开展督导包保干部开展督导应查看企业是否保存包保

填写任务清单并签干部开展督导的任务清是□否□

字,由包保主体保存。单。

食品生产经营企业督导检查清单--第1页

食品生产经营企业督导检查清单--第2页

查看企业是否有食品安

配备食品安全总监情是□否□

全总监的任命文件或聘

况。不涉及项□

书。

企业根据风险管控、生

产经营流程,设置相应是□否□

完善安全

管理体系数量的安全员。

配备食品安全员情

况。查看企业是否有食品安

全员的任命文件或聘

是□否□

书。

企业应建立进货查验查看企业是否有进货查

是□否□

记录制度。验记录。

食品生产经营企业督导检查清单--第2页

食品生产经营企业督导检查清单--第3页

食品生产企业应有出查看食品生产企业是否是□否□

厂检验制度。有出厂检验记录。不涉及项□

企业应建立食品安全查看企业是否建立食品

是□否□

自查制度。安全自查记录。

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