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火龙果酸奶布丁做法诀窍

材料

?红心火龙果，白糖，吉利丁，酸奶，牛奶

?做法

?1、吉利丁片用冰水泡软。

?2、红心火龙果剥皮，切块，放进搅拌机。

?3、再倒入酸奶一起搅拌成火龙果酸奶液。

?4、牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖融化。

?5、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热至吉利丁片完全融化。

?6、待牛奶液放至稍凉，倒入火龙果酸奶液，混合均匀。

?7、过筛后装入杯子中，盖上盖子，放冰箱冷藏至凝固即可食

用。

?酸奶莓布丁

?菜谱简介

?红色是圣诞节的传统颜色，圣诞老人的红衣，还有悬挂在壁炉上

等待塞满礼物的红袜子，就像做这款布丁时最后放上去的那颗红梅，都

是让人充满期待和惊喜的。

?材料

?酸奶100ml，树梅（或草莓）3颗，蛋清1只，淡奶油40ml，绵

白糖3汤匙（45g），鱼胶粉2茶匙（10g），巧克力粉1汤匙（15g）

?做法

?1、将绵白糖和60ml凉水放入小煮锅中大火煮开后倒入碗中放置

温凉。鱼胶粉和50ml凉水放入小煮锅中，大火煮至鱼胶粉化成黏稠的

液体。

?2、蛋清中加入放置温凉的糖水搅打均匀成蛋清液。将搅打好的

蛋清液与酸奶和淡奶油混合，继续搅打至均匀。最后加入煮化的鱼胶

粉，并搅打均匀成布丁液。

?3、把混合好的布丁液倒入小杯子中，将杯子移入冰箱冷冻室冷

冻1小时。

?4、取出已凝固的布丁，用小筛网在凝固的布丁液面上筛上巧克

力粉，最后点缀上树梅（或草莓）即可。

?红肉火龙果酸奶昔

?材料

?红肉火龙果一个，酸奶一杯

?做法

?1.红肉火龙果切块，和酸奶一起放起搅拌机

?2.1分钟就打好了

?酸奶雪梨布丁

?材料

?梨，蛋黄三只，糖，酸奶，酒，冰水

?做法

?1.三只蛋黄+糖加热到约60度打发至糖融。

?2.加入酸奶+酒+冰水泡开后用热牛奶融化后的吉利丁片融液拌

匀，+切碎的梨块。冰箱内冰至其成形。

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