幼儿园后勤组食堂考核表.doc

幼儿园后勤组(食堂人员）考核表

姓名：日期:年月日

项目

内容

评分标准

分值

评分操作办法

自评

他评

考核

小组

师德

思想方面

1。团结协作,服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组日常工作配合好

10

达到要求得10分,较好达到得8分,基本达到得6分

2。坚持“四勤，坚持穿工作服、口罩上岗，仪表整洁,有良好的个人卫生习惯，操作文明规范.

10

达到要求得10分，较好达到得8分,基本达到得6分

遵守制度

岗位纪律

1.坚决服从管理，听从园领导的工作安排.

10

达到要求得10分，较好达到得8分，基本达到得6分

2.遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的操作时间收发物品.工作时间不串班离岗。为人师表,为家长服务意识强

10

达到要求得10分，较好达到得8分,基本达到得6分

食堂人员日常工作

厨房工作

1。认真执行清洁制度，合理安排工作。

5

达到要求得5分,较好达到得3分,基本达到得2分

2.加工食品做到色、香、味齐全,符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80％以上。

10

达到要求得10分,较好达到得8分,基本达到得5分

3.烹制午餐、点心时间适宜,夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。开饭及时,开水随时供应。

10

达到要求得10分,较好达到得8分，基本达到得5分

4、严格执行卫生消毒制度,消毒程序规范；餐用具坚持每顿清洗消毒，熟食间每天消毒。并注意保洁，妥善放置。

5

达到要求得5分，较好达到得3分，基本达到得2分

5、拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开,饭菜干净无食物中毒.

5

达到要求得5分,较好达到得3分,基本达到得2分

6、积极主动配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理

5

达到要求得5分，较好达到得3分,基本达到得2分

7、经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢.

5

达到要求得5分,较好达到得3分，基本达到得2分

8、.积极完成突击性的卫生工作.

5

达到要求得5分，较好达到得63分,基本达到得2分

物品管理

1、关心集体,爱护公物,热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。

5

达到要求得5分,较好达到得3分，基本达到得2分

2、积极配合后勤主任和送菜师傅进行菜品验收和登记工作。

5

达到要求得5分，较好达到得3分，基本达到得2分

加分项目

自评：分

他评：分

考核小组：分

考核综合得分：分